Le domaine
Artisans Vignerons de Naoussa
Collectif de vignerons de la région de Naoussa (Grèce) spécialisé dans le Xinomavro et dans les productions issues de vignobles certifiés biologiques, avec une approche œnologique à faible intervention.
- Imathia (Naoussa), Macedonia · Grecia
- 3 produits
L’histoire
Il s'agit d'un groupe de producteurs créé pour mettre en valeur le cépage autochtone Xinomavro sur les coteaux de la région de Naoussa. Au fil du temps, le projet s'est étendu au‑delà de Naoussa sous la marque plus large «Artisans Vignerons du Nord», incluant des raisins et des vins provenant d'autres régions du nord de la Grèce.
Philosophie de production
Travail collectif sur des raisins sélectionnés, pratiques durables et vinification à intervention minimale; les vignobles sont gérés selon des critères biologiques certifiés et l'on privilégie les fermentations avec des levures autochtones pour exprimer le terroir.
Terroir et vignobles
Région de Naoussa. Sols principalement calcaires avec sous-sol granitique et schisteux; vignobles jusqu'à environ 400 m d'altitude; climat continental chaud avec étés chauds et hivers froids; la zone est sujette à des phénomènes météorologiques estivaux tels que la grêle et à des incursions de la faune.
Récompenses
Références commerciales et notes de dégustation: Falstaff a attribué 93 points au Naoussa lors d'une évaluation; le projet est présent sur des plateformes internationales de vente et d'évaluation.
Caractéristiques
- Cépages
- Xinomavro
- Assyrtiko
Ce qui le distingue
- Collectif dédié à la valorisation du cépage Xinomavro.
- Vignobles certifiés biologiques
- Principales gammes: Artisans Vignerons de Naoussa, Skyphos Xinomavro et Skyphos Assyrtiko
- L'utilisation de levures indigènes et les périodes de macération/élevage sont décrites pour chaque vin.
