Domaine Bricco Carlina

L'entreprise est née de l'expérience familiale et de l'enthousiasme de Camilla et Francesco Scavino: les deux frères ont lancé leur domaine en revenant sur leur terre natale, transformant l'activité démarrée à titre expérimental dans la ferme familiale en une petite production commerciale. Le domaine s'est développé en travaillant les vignobles répartis entre les Langhe et le Monferrato et en élaborant des cuvées qui mettent en valeur les crus locaux.

Viticulture et vinification à faible impact, à vocation biologique et écoresponsable; pratiques de cave à intervention réduite pour valoriser la typicité des raisins et du terroir, en privilégiant l'innovation qui ne dénature pas le produit.

Les vignobles sont répartis sur les collines des Langhe et du Monferrato, le siège social et l'exploitation se situant au pied du castello di Grinzane Cavour. Des sols calcaro‑argileux, des expositions favorables et des vignobles cultivés en agriculture biologique sont mentionnés dans la description de l'entreprise.