Bionzo Barbera d'Asti Superiore DOCG 2019 - Bricco Carlina 2019

Bricco Carlina

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Bricco Carlina
Nom	Barbera d'Asti Superiore DOCG
Variété	Barbera
Vintage	2019
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes vanillées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération prolongée
Région	Piémont
Zone de production	Asti et zones limitrophes
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Le Bionzo Barbera d'Asti Superiore DOCG 2019 produit par Bricco Carlina est un vin rouge qui enchante par sa complexité et son élégance. Issu des vignobles situés dans la prestigieuse zone de Bionzo, au cœur du Piémont, ce vin est le résultat d'une sélection scrupuleuse de raisins Barbera. Le millésime 2019 se distingue par des conditions climatiques favorables qui ont permis une excellente maturation des raisins.

Au nez, le Bionzo surprend par ses arômes intenses de fruits mûrs tels que les prunes et les cerises, enrichis de délicates notes épicées et d'une légère touche de vanille, due à l'affinage en barrique. En bouche, le vin se révèle structuré et bien équilibré avec une agréable fraîcheur qui équilibre bien sa robustesse naturelle et sa chaleur alcoolique.

Idéal pour accompagner des plats riches de viande rouge, gibier et fromages affinés, le Bionzo Barbera d'Asti Superiore représente un excellent exemple de la tradition viticole piémontaise, avec un potentiel de vieillissement qui promet d'évoluer magnifiquement au cours des prochaines années.

Le domaine

Bricco Carlina – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Bricco Carlina.

Domaine familial des Langhe et du Monferrato, mené par les frères Camilla et Francesco Scavino ; produit du Barolo, de la Barbera, des vins blancs et des vins effervescents avec une approche biologique et des pratiques peu interventionnistes.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 2014

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Favorita, Merlot

Fondée et dirigée par Camilla et Francesco Scavino. Vignobles entre les Langhe et le Monferrato, base opérationnelle à Grinzane Cavour Orientation vers la production biologique / éco‑durable Production de Barolo DOCG, de Barbera d’Asti DOCG, de Langhe Nebbiolo et de vins blancs comme Serafina.

Voir tous les vins de Bricco Carlina Le domaine Bricco Carlina

Histoire du domaine

L'entreprise est née de l'expérience familiale et de l'enthousiasme de Camilla et Francesco Scavino: les deux frères ont lancé leur domaine en revenant sur leur terre natale, transformant l'activité démarrée à titre expérimental dans la ferme familiale en une petite production commerciale. Le domaine s'est développé en travaillant les vignobles répartis entre les Langhe et le Monferrato et en élaborant des cuvées qui mettent en valeur les crus locaux.

Philosophie de production

Viticulture et vinification à faible impact, à vocation biologique et écoresponsable; pratiques de cave à intervention réduite pour valoriser la typicité des raisins et du terroir, en privilégiant l'innovation qui ne dénature pas le produit.

Terroir et vignobles

Les vignobles sont répartis sur les collines des Langhe et du Monferrato, le siège social et l'exploitation se situant au pied du castello di Grinzane Cavour. Des sols calcaro‑argileux, des expositions favorables et des vignobles cultivés en agriculture biologique sont mentionnés dans la description de l'entreprise.