Le domaine
Château Climens
Premier Cru Classé de Barsac (Sauternes) réputé pour ses vins blancs liquoreux élaborés principalement à partir de 100 % Sémillon ; le domaine pratique une viticulture biodynamique certifiée et produit également quelques cuvées de blancs secs. (https://chateau-climens.com/en/a-story-of-families-and-vignerons/)
- Barsac (AOC Barsac / Sauternes, Bordeaux). ([chateau-climens.com](https://chateau-climens.com/en/a-story-of-families-and-vignerons/)) · Francia. ([chateau-climens.com](https://chateau-climens.com/en/))
- 2 produits
L’histoire
Le nom Climens apparaît déjà dans des documents de 1547; la propriété est passée au fil du temps aux familles Roborel de Climens, Binaud, Gounouilhou et, en 1971, à la famille Lurton. Par la suite, la gestion a été confiée à Bérénice Lurton et, plus récemment, la propriété est entrée dans le giron de la famille Moitry, la continuité technique et vinicole étant assurée par l'équipe historique du domaine. Château Climens a été reconnu Premier Cru lors de la classification de 1855.
Philosophie de production
Recherche de pureté et d'élégance exprimée par la mise en valeur du terroir: Climens privilégie le caractère minéral de son sol calcaire et a entrepris une conversion à la viticulture biodynamique pour favoriser vigueur et précision aromatique; la propriété met également en valeur des pratiques liées à la biodiversité.
Terroir et vignobles
Vignoble situé sur un plateau de Barsac caractérisé par des sables rouges ferrugineux en surface sur une dalle calcaire fissurée; le microclimat lié aux brumes matinales de la rivière Ciron et au soleil de l'après-midi favorise le développement de la Botrytis cinerea, à l'origine des vins doux de Sauternes/Barsac.
Caractéristiques
- Cépages
- Sémillon ([chateau-climens.com](https://chateau-climens.com/wp-content/uploads/2024/02/Fact-Sheet-Climens-2006.pdf?utm_source=openai))
- Hectares
- 32.0
Ce qui le distingue
- Premier Cru Classé dans le classement de 1855.
- Vignoble mono-cépage: 100 % Sémillon.
- Viticulture biodynamique certifiée et pratiquée depuis 2010.
- Terroir calcaire aux sables rouges de Barsac, qui confère fraîcheur et verticalité aux vins.
- Production d'un second vin et de cuvées telles que Lilium et Asphodèle; boutique en ligne et activités d'œnotourisme disponibles sur le site officiel.
