Domaine Dal Forno Romano

Romano Dal Forno, formé professionnellement dans la région de Vérone et influencé par des figures historiques locales, a lancé une production autonome qui a ensuite grandi jusqu'à devenir une référence en Valpolicella. Au fil des années, la gestion est restée familiale, ses enfants étant progressivement impliqués dans les vignes et à la cave.

Sélection rigoureuse des raisins, soin apporté à l'appassimento et vinifications soignées: la cave privilégie la concentration et la pureté expressive du fruit, combinant des techniques traditionnelles avec des équipements et des procédures modernes en cave pour contrôler la qualité et l'homogénéité.

Val d'Illasi, dans la province de Vérone, sur les collines limitrophes de la zone historique de la Valpolicella; Vigneto Monte Lodoletta fait partie des crus les plus représentatifs mentionnés pour les étiquettes phares.