Domaine Grattamacco

La propriété, acquise par Piermario Meletti Cavallari en 1977, a été l'une des premières à développer des vignobles sur les collines de Bolgheri et à mettre en valeur des cépages comme le Vermentino et le Sangiovese, aux côtés des cépages bordelais. Au fil des ans, elle a contribué à la naissance et à la structuration de l'appellation locale; la propriété est ensuite passée à un nouveau propriétaire dans les années 2000 et la marque est aujourd'hui intégrée au groupe Collemassari/ColleMassari pour la commercialisation et la gestion des domaines.

Production axée sur la valeur du terroir: interventions manuelles à la vigne, limitation des technologies en cave et pratiques visant à préserver l'expression minérale et saline des sols. La cave privilégie des vinifications qui laissent émerger le caractère et la typicité de chaque vigne.

Situé entre Castagneto Carducci et Bolgheri, le domaine se trouve sur des collines exposées vers la mer, à des altitudes d'environ 100 à 200 m; les sols, caractérisés par des argiles blanches et du flysch marin, confèrent une composante minérale marquée, avec l'influence constante de la brise marine.

Les vins de Grattamacco ont obtenu des notes élevées dans les guides et les publications spécialisées.