Le domaine
Grattamacco
Domaine viticole de Bolgheri (Toscane), réputé pour son attention au terroir, ses Vermentino de coteaux et ses Bolgheri à base de cépages bordelais ; considéré comme une réalité pionnière dans la région.
- Toscana · Italia
- Depuis 1977
- 4 produits
L’histoire
La propriété, acquise par Piermario Meletti Cavallari en 1977, a été l'une des premières à développer des vignobles sur les collines de Bolgheri et à mettre en valeur des cépages comme le Vermentino et le Sangiovese, aux côtés des cépages bordelais. Au fil des ans, elle a contribué à la naissance et à la structuration de l'appellation locale; la propriété est ensuite passée à un nouveau propriétaire dans les années 2000 et la marque est aujourd'hui intégrée au groupe Collemassari/ColleMassari pour la commercialisation et la gestion des domaines.
Philosophie de production
Production axée sur la valeur du terroir: interventions manuelles à la vigne, limitation des technologies en cave et pratiques visant à préserver l'expression minérale et saline des sols. La cave privilégie des vinifications qui laissent émerger le caractère et la typicité de chaque vigne.
Terroir et vignobles
Situé entre Castagneto Carducci et Bolgheri, le domaine se trouve sur des collines exposées vers la mer, à des altitudes d'environ 100 à 200 m; les sols, caractérisés par des argiles blanches et du flysch marin, confèrent une composante minérale marquée, avec l'influence constante de la brise marine.
Récompenses
Les vins de Grattamacco ont obtenu des notes élevées dans les guides et les publications spécialisées.
Caractéristiques
- Cépages
- Vermentino
- Sangiovese
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Franc
- Petit Verdot
- Hectares
- 34.0
Ce qui le distingue
- La deuxième plus ancienne maison de Bolgheri et l'une des pionnières de l'appellation.
- Vignes sur des sols riches en argiles blanches et en flysch, exposées face à la mer.
- Producteur historique de Bolgheri Superiore et d'un Vermentino de coteau issu de vignes historiques.
- Présence d'un vignoble conduit en gobelet pour des expressions bordelaises sélectionnées.
