Le domaine
Rocca Le Caminate
Exploitation agricole de Vitignano (Meldola, FC) axée sur la valorisation du Sangiovese romagnolo, avec vente directe, agritourisme et dégustations.
- Emilia-Romagna · Italia
- Depuis 2000
- 1 produit
L’histoire
Le domaine Rocca le Caminate a été créé dans le but de mettre en valeur le Sangiovese cultivé dans la zone de Vitignano. La page institutionnelle du domaine indique que l'année de fondation est 2000 et décrit sa situation dans la région romagnole, à environ 250 m d'altitude, le long de la route qui mène à la Rocca delle Caminate.
Philosophie de production
Élaborer des vins qui reflètent le terroir: soins méticuleux des vignobles, maîtrise des rendements, faible impact environnemental et vinification conçue pour mettre en valeur les qualités du raisin plutôt que de les masquer.
Terroir et vignobles
Située à Vitignano, dans la commune de Meldola, l'exploitation se trouve dans la zone romagnole réputée pour le Sangiovese; certaines de ses étiquettes évoquent la sous-zone 'Sangiovese Predappio'.
Récompenses
Mentions et citations dans des guides œnologiques et des publications spécialisées.
Caractéristiques
- Cépages
- Sangiovese
- Merlot
Ce qui le distingue
- Siège à Vitignano, Meldola, avec activités d'agritourisme et visites sur réservation.
- Fort accent sur le Sangiovese et sur des cuvées telles que Sbargoleto et Bramabene.
- Cave partiellement enterrée avec vinifications en cuves inox et élevage en barriques.
- Pratiques de l'exploitation à faible impact environnemental et maîtrise des rendements.
- Vente directe, dégustations guidées et présence dans les guides œnologiques.