Le domaine
Roccolo Callisto
Domaine viticole situé sur les collines entre Vérone et la Valpolicella, qui produit des vins typiques du terroir ; orienté vers la production biologique et la préservation de la biodiversité.
- Veneto · Italia
- Depuis 1970
- 4 produits
L’histoire
Créé à l'origine comme domaine de colline à proximité de Parona/Valpantena, il conserve un lien avec la tradition locale et s'est développé au fil du temps en étendant ses vignobles et sa propriété. Le site du domaine et des sources spécialisées indiquent une activité documentée depuis les années 1970 et des acquisitions de terrains à Vendri ces dernières années.
Philosophie de production
Production viticole axée sur la biodiversité et la durabilité: approche biologique certifiée, contrôle des pratiques culturales et préservation du territoire comme ligne directrice pour obtenir des vins expressifs du terroir.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis sur la colline au‑dessus de Parona et dans la contrada de Vendri, sur des sols argilo‑calcaires et avec des systèmes de palissage traditionnels. Le siège est situé au 17 Strada dei Monti, 37124 Vérone.
Récompenses
Le domaine a reçu des reconnaissances nationales et internationales, publiées dans la rubrique "Prix" du site de l'entreprise.
Caractéristiques
- Cépages
- Corvina
- Corvinone
- Rondinella
- Molinara
- Garganega
- Cabernet Sauvignon
- Hectares
- 14.0
Ce qui le distingue
- Production biologique certifiée.
- Vignobles à Parona et Vendri, avec de vieilles vignes et palissage en pergola.
- Sélection œnologique: Amarone, Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Valpolicella Superiore; vins blancs à base de Garganega; un IGT Cabernet.
- Domaine d'environ 14 hectares au total, dont environ 5,5 hectares de vignoble.
- Présence de prix et de distinctions, nationaux et internationaux, documentés.
