Domaine Tristan Hyest

Issu d'une famille de vignerons, Tristan Hyest a repris le domaine familial à Trélou-sur-Marne et, après avoir achevé ses études d'œnologie, en a assumé la direction. Au fil des ans, il a étendu son vignoble et développé une gamme de cuvées axées sur l'expression du terroir de la Vallée de la Marne.

Production artisanale de vigneron: attention aux parcelles, pratiques au vignoble axées sur une viticulture respectueuse et longs élevages sur lies avec des dosages faibles ou nuls, pour mettre en valeur le caractère du terroir.

La maison est située à Trélou-sur-Marne, dans la Vallée de la Marne. Certaines cuvées proviennent de lieux-dits locaux tels que Le Clos et Courcelles, avec des vins qui reflètent l'empreinte des différents terroirs de la rive de la Marne.