Champagne Les Vignes De Trelou Blanc de Noirs Extra Brut - Tristan Hyest
Tristan HyestPinot Noir · Champagne Les Vignes De Trelou Blanc de Noirs Extra Brut · 75 cl
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Tristan Hyest |
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Champagne Les Vignes De Trelou Blanc de Noirs Extra Brut |
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Pinot Noir |
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12.5% |
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75 cl |
| Notes de fruits rouges, croûte de pain, agrumes | |
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Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille |
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Extra brut (0-6 g/l) |
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Champagne |
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Trelou, Champagne |
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France |
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Vin mousseux méthode traditionnelle |
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Minimum 24 mois sur lies |
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Fûts de chêne et acier inoxydable |
| Jaune paille avec reflets dorés | |
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8-10°C |
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À consommer dans les 3-5 ans après la vendange |
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Fruits de mer, poisson, apéritifs légers |
Avec une approche Extra Brut, ce Champagne se distingue par son très faible ajout de sucres, résultant en un palais nettement sec mais étonnamment équilibré. La vinification utilise des méthodes traditionnelles, avec une fermentation initiale en acier inoxydable suivie d'une longue maturation sur lies, conférant à ce Blanc de Noirs une profondeur extraordinaire et une complexité aromatique.
Au nez, il s'ouvre sur un bouquet riche, avec des notes de fruits rouges mûrs tels que la fraise et la cerise, enrichies par des nuances de croûte de pain et de levures fraîches. La dégustation est vigoureuse et structurée, avec une fraîcheur vive qui équilibre l'intensité des saveurs et mène à une finale longue et persistante, laissant une impression inoubliable de pureté et de raffinement.
Idéal en tant qu'apéritif, le "Les Vignes De Trelou Blanc de Noirs" est également un compagnon parfait pour des plats de poisson élaborés, des crustacés, et des préparations gastronomiques à base de viande blanche. Chaque gorgée célèbre la tradition et l'artisanat de la maison Tristan Hyest, en faisant une addition précieuse à toute collection de vins ou un cadeau exclusif pour les passionnés et les connaisseurs.
Servez-le frais, à environ 8-10 degrés Celsius, pour exprimer au mieux sa richesse et sa complexité, particulièrement lors d'occasions spéciales qui méritent un toast à la hauteur des attentes.
Tristan Hyest – Domaine en Champagne (Vallée de la Marne)
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