Champagne Les Vignes De Trelou Blanc de Noirs Extra Brut - Tristan Hyest

Tristan Hyest

Pinot Noir · Champagne Les Vignes De Trelou Blanc de Noirs Extra Brut · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Tristan Hyest
Nom Champagne Les Vignes De Trelou Blanc de Noirs Extra Brut
Variété Pinot Noir
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, croûte de pain, agrumes
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Sucres résiduels Extra brut (0-6 g/l)
Région Champagne
Zone de production Trelou, Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux méthode traditionnelle
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier inoxydable
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Fruits de mer, poisson, apéritifs légers
Découvrez l'exclusivité et l'élégance du "Champagne Les Vignes De Trelou Blanc de Noirs Extra Brut" produit par la renommée maison Tristan Hyest, située au cœur de la région de Champagne, en France. Ce précieux champagne est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins Pinot Noir, cultivés avec dévotion et passion dans les vignobles de Trelou-sur-Marne, un terroir réputé pour sa capacité exceptionnelle à conférer intensité et complexité à ses vins.

Avec une approche Extra Brut, ce Champagne se distingue par son très faible ajout de sucres, résultant en un palais nettement sec mais étonnamment équilibré. La vinification utilise des méthodes traditionnelles, avec une fermentation initiale en acier inoxydable suivie d'une longue maturation sur lies, conférant à ce Blanc de Noirs une profondeur extraordinaire et une complexité aromatique.

Au nez, il s'ouvre sur un bouquet riche, avec des notes de fruits rouges mûrs tels que la fraise et la cerise, enrichies par des nuances de croûte de pain et de levures fraîches. La dégustation est vigoureuse et structurée, avec une fraîcheur vive qui équilibre l'intensité des saveurs et mène à une finale longue et persistante, laissant une impression inoubliable de pureté et de raffinement.

Idéal en tant qu'apéritif, le "Les Vignes De Trelou Blanc de Noirs" est également un compagnon parfait pour des plats de poisson élaborés, des crustacés, et des préparations gastronomiques à base de viande blanche. Chaque gorgée célèbre la tradition et l'artisanat de la maison Tristan Hyest, en faisant une addition précieuse à toute collection de vins ou un cadeau exclusif pour les passionnés et les connaisseurs.

Servez-le frais, à environ 8-10 degrés Celsius, pour exprimer au mieux sa richesse et sa complexité, particulièrement lors d'occasions spéciales qui méritent un toast à la hauteur des attentes.
Le domaine

Tristan Hyest – Domaine en Champagne (Vallée de la Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de Tristan Hyest.

Petit vigneron de Champagne, basé à Trélou-sur-Marne (Vallée de la Marne), producteur de cuvées artisanales à base de Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay.
Région: Champagne (Vallée de la Marne)
Pays: Francia
Cépages: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Bord de Marne Les Terres Argileuses Les Vignes de Trélou Le Clos
Histoire du domaine
Issu d'une famille de vignerons, Tristan Hyest a repris le domaine familial à Trélou-sur-Marne et, après avoir achevé ses études d'œnologie, en a assumé la direction. Au fil des ans, il a étendu son vignoble et développé une gamme de cuvées axées sur l'expression du terroir de la Vallée de la Marne.
Philosophie de production
Production artisanale de vigneron: attention aux parcelles, pratiques au vignoble axées sur une viticulture respectueuse et longs élevages sur lies avec des dosages faibles ou nuls, pour mettre en valeur le caractère du terroir.
Terroir et vignobles
La maison est située à Trélou-sur-Marne, dans la Vallée de la Marne. Certaines cuvées proviennent de lieux-dits locaux tels que Le Clos et Courcelles, avec des vins qui reflètent l'empreinte des différents terroirs de la rive de la Marne.

Remerciements officiels

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