Domaine

Domaine Vi.Nicola

Découvrez l'histoire, le terroir et les vins de Vi.Nicola.

Piccola realtà che propone vini naturalmente a bassa gradazione; nota per il prodotto "Cinque Gradi", pensato come vino non dealcolato e a bassa % alcolica.
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Histoire du domaine Vi.Nicola

Secondo il profilo pubblico, Vi.Nicola nasce da un progetto collettivo raccontato come "un’idea e tre teste" (Nicola, Andrea e Francesco) che hanno cercato un modo nuovo di fare vino: raccogliere uve più precocemente in Alta Langa per ottenere freschezza e bassa gradazione, dando origine al prodotto denominato Cinque Gradi.

Philosophie de production

La cantina si presenta come orientata a un concetto di "naturalmente low alcohol": privilegiando raccolte anticipate per contenere zuccheri e ottenere vini più tesi e di fresca beva, senza ricorrere a dealcolazione o diluizione.

Terroir et vignobles

La produzione è collocata in Alta Langa, con riferimento al comune di Castino (CN) in Piemonte; nel profilo viene citata l'altitudine indicativa di 600 metri come fattore influente sulla scelta di raccolte anticipate.

Pourquoi choisir les vins de Vi.Nicola

Ce domaine représente une référence utile pour les amateurs de vin à la recherche d’étiquettes authentiques, d’identité territoriale et d’une sélection fiable disponible en ligne.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, approfondir son histoire et parcourir les vins actuellement disponibles à l’achat.

Vins de

Vins de Vi.Nicola

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Cinque Gradi Naturalmente Low Alcohol 2025 - Vi-Nicola

Cinque Gradi Naturalmente Low Alcohol 2025 - Vi-Nicola

15,98 € 13,83 €
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