Colosi

Spumante Brut Grillo DOC - Bolentino - Cantina Colosi

Name: Spumante Brut Grillo DOC - Bolentino - Cantina Colosi
Brand: Colosi
SKU: COLOSI-17
Price: 11.82 EUR
Availability: InStock

()

Lire le descriptif

Format: 75 cl

-13%

11,82 €

Prix recommandé: 13,74 €

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

15 En stock

Expédier à:

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Colosi
Nom	Spumante Brut Grillo DOC
Variété	Grillo
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes d'agrumes
Méthode de vinification	Méthode Charmat
Sucres résiduels	Brut (faible)
Région	Sicile
Pays	Italie
Taper	Mousseux
Vieillissement	6 mois sur lies en cuve
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, apéritifs

Afficher plus

Description

Le Spumante Brut Grillo DOC - Bolentino - Cantina Colosi, produit par la Cantina Colosi, représente une expression élégante du cépage autochtone sicilien Grillo, cultivé avec soin dans la zone de la DOC Sicilia. Ce spumante est issu de raisins sélectionnés, récoltés à la main pour préserver leur fraîcheur et leur aromaticité, et se distingue par son perlage fin et persistant, résultat d'une refermentation en bouteille maîtrisée avec expertise.

Au nez, il délivre des notes intenses d'agrumes, de pomme verte et une légère touche florale qui apporte une fraîcheur vibrante. En bouche, il se présente sec, équilibré, avec une agréable sapidité et une finale harmonieuse qui invite à la gorgée suivante. Idéal en apéritif ou pour accompagner des entrées à base de poisson, de crustacés et des plats légers de la tradition méditerranéenne, ce spumante exprime de façon authentique le terroir et la philosophie de qualité de la Cantina Colosi. Un toast raffiné de Sicile, capable de surprendre et de séduire.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Zone de production

Sicile

Le domaine

Colosi – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Colosi.

Domaine viticole familial avec des vignobles dans les îles Éoliennes (Salina) et des activités de vinification et de mise en bouteille à Giammoro (Messine). Reconnu pour ses versions de Malvasia delle Lipari, ses vins Salina IGP et une gamme biologique 'e-Colosi'.

Région: Sicilia

Pays: Italia

Fondation: 1987

Cépages: Malvasia delle Lipari, Malvasia, Grillo, Nero d'Avola, Inzolia, (varietà utilizzate per linee territoriali siciliane)

Production axée sur la Malvasia delle Lipari. Cave de vinification à Salina avec mise en bouteille à Giammoro. Ligne biologique/végane « e-Colosi » et attention portée au faible impact environnemental. Présence consolidée sur les marchés nationaux et internationaux avec diverses références et évaluations de la critique œnologique.

Voir tous les vins de Colosi Le domaine Colosi

Histoire du domaine

La famille Colosi cultive des vignobles dans les Îles Éoliennes depuis des décennies; la gestion actuelle est assurée par des membres de la famille, avec des activités de production réparties entre l'île de Salina et le siège administratif et d'embouteillage à Giammoro, dans la province de Messine. Au fil des ans, l'entreprise a développé à la fois des vins locaux typiques des Îles Éoliennes et des gammes plus larges destinées au marché sicilien et international.

Philosophie de production

Mettre en valeur les cépages autochtones de l'archipel éolien grâce à des pratiques de production respectueuses du territoire, en proposant des vins qui expriment la minéralité et l'aromaticité de l'île; parallèlement, l'entreprise propose une ligne à faible impact environnemental/biologique.

Terroir et vignobles

Principale présence viticole de l'île de Salina dans les Îles Éoliennes, avec la cave de vinification implantée au cœur des vignobles à Salina et les opérations de mise en bouteille et de commercialisation réalisées au siège de Giammoro / Pace del Mela. Certaines lignes utilisent également des raisins provenant d'autres zones de Sicile.

Récompenses

Sur le site de l'entreprise sont répertoriées des distinctions récentes, notamment des mentions au Merano WineFestival et des récompenses WineHunter 2023. La cave figure également dans des sélections de vins pertinentes pour l'Italie.