Vin Primé
Monte Zovo

Veronese Rosso IGT - Calinverno - Magnum - Caisse en Bois - Monte Zovo 2018

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Format: 150 cl

-15%


Prix recommandé: 66,82 €
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Informations techniques
Producteur Monte Zovo
Nom Veronese Rosso IGT
Variété Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Cabernet Sauvignon
Vintage 2018
Gradation 15.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Vénétie
Zone de production Vérone
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts en bois
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés
Le Veronese Rosso IGT Calinverno de Monte Zovo est un vin qui capture l'essence de la région de la Vénétie, offrant une palette de sensations reflétant la passion et l'art de la vinification italienne. Présenté dans un élégant format Magnum à l'intérieur d'une caisse en bois, ce vin est non seulement une excellence à déguster, mais aussi une pièce de collection pour les amateurs de vin.

Le Calinverno, avec sa profonde teinte rubis, se distingue par un bouquet complexe où émergent des notes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices, résultat d'une maturation experte en barrique. En bouche, le vin se révèle riche et enveloppant, avec une excellente structure tannique qui promet une longévité remarquable. Les saveurs de mûre, de cerise et une légère touche de poivre noir se fondent avec une délicate trame boisée, fruit du vieillissement en fût.

Cultivé dans des vignobles situés dans des zones sélectionnées pour leur altitude et la composition du sol, le Veronese Rosso Calinverno est produit en suivant des méthodes traditionnelles qui exaltent la qualité et caractérisent le profil organoleptique. Ce vin est idéal pour accompagner des plats robustes comme des viandes rouges grillées, du gibier ou des fromages affinés, permettant d'exprimer au mieux son caractère.

Excellent à boire immédiatement, ce vin a aussi un grand potentiel de vieillissement, permettant aux connaisseurs d'apprécier son évolution avec le temps. Véritable délice pour le palais, le Veronese Rosso IGT Calinverno représente un choix prestigieux pour chaque occasion spéciale ou comme cadeau significatif pour les amateurs de vin.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Ballon

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production


Vénétie

Le domaine

Monte Zovo – Domaine en Veneto (sede a Caprino Veronese); vigneti anche nelle aree del Garda orientale e nella denominazione Lugana (zona Desenzano, Lombardia).

Découvrez l'histoire et les vins de Monte Zovo.

Exploitation viticole familiale basée à Caprino Veronese (VR) qui produit des vins typiques du territoire véronais et du lac de Garde (Valpolicella, Amarone, Bardolino) ainsi que du Lugana ; elle accorde une grande attention à la durabilité et à la filière intégrée.
Région: Veneto (sede a Caprino Veronese); vigneti anche nelle aree del Garda orientale e nella denominazione Lugana (zona Desenzano, Lombardia).
Pays: Italia
Fondation: 1925
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina, Cabernet Sauvignon, Turbiana (Trebbiano di Lugana), Pinot Grigio, Sauvignon
Siège à Caprino Veronese et centre de vinification modernisé, conçu selon des critères d'efficacité énergétique. Production répartie sur plusieurs appellations: Valpolicella/Amarone, Bardolino/Chiaretto, Lugana. Approche durable: cave conçue pour un faible impact énergétique; certifications et pratiques favorisant la biodiversité. Portefeuille comprenant Amarone, Valpolicella Ripasso, Recioto, Lugana Le Civaie et le projet Calinverno. Filière contrôlée: raisins issus de vignobles appartenant au domaine et d'accords qualité avec des fournisseurs locaux.
Histoire du domaine
La propriété est gérée par la famille Cottini: ses origines remontent à 1925 et l'activité s'est développée sur plusieurs générations pour devenir une réalité comptant plusieurs domaines. Au fil du temps, l'entreprise a élargi sa production et sa gamme de vins, tout en conservant un contrôle direct de la filière, de la vigne à la bouteille.
Philosophie de production
Production liée au territoire, gestion familiale et durabilité: Monte Zovo affirme une approche écologique des installations et des pratiques agricoles, résumée dans les principes d'entreprise et dans le manifeste de soin du territoire.
Terroir et vignobles
La cave est située à Caprino Veronese et travaille sur plusieurs territoires: Tenuta Marnebianche en Valpolicella, Tenuta Le Civaie pour le Lugana et la Tenuta dell'Anfiteatro / Garda orientale, ainsi qu'un centre d'appassimento et un séchoir à raisins dans la zone de Tregnago.
Récompenses
Nombreuses distinctions pour l'Amarone et d'autres étiquettes: parmi celles-ci, Gambero Rosso, de hautes évaluations de la part de Robert Parker, Falstaff et Wine Enthusiast, des prix au Merano Wine Festival, ainsi que des mentions et des notes pour les vins Lugana et Calinverno.

Remerciements officiels

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