Domaine des Sablonnieres

Crémant de Loire Brut - Domaine des Sablonnieres

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Format: 75 cl

-19%


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Informations techniques
Producteur Domaine des Sablonnieres
Nom Crémant de Loire
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Arômes de cerise, prune, épices douces
Méthode de vinification Fermentation en cuves inox avec macération prolongée
Région Toscane
Zone de production Chianti Classico
Pays Italie
Taper Vin rouge
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats toscans traditionnels

Le Crémant de Loire Brut du Domaine des Sablonnieres est un exemple de vin pétillant qui incarne l'élégance et la fraîcheur typiques de la vallée de la Loire. Produit selon la méthode traditionnelle, ce Crémant se distingue par ses bulles fines et persistantes, qui dansent dans le verre révélant une couleur jaune paille avec des reflets dorés.


Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe, où les notes de fruits blancs mûrs se mêlent à de délicates nuances de brioche et d'amande grillée, grâce à une maturation sur lies d'au moins 18 mois. En bouche, le Crémant de Loire Brut du Domaine des Sablonnieres offre une fraîcheur vive, accompagnée d'une agréable crémeux et d'une finale longue et nette.


Cette cuvée est composée principalement de raisin Chenin Blanc, avec une touche de Chardonnay, qui contribue à cette structure et complexité qui le rend adapté tant à un toast solennel qu'à un accompagnement raffiné pour des entrées et des plats à base de poisson. Sa raffinement en fait également un excellent compagnon pour célébrer des moments spéciaux. Un véritable bijou de la Loire, qui exprime au mieux la tradition et la maîtrise viticole française.


Le domaine

Domaine des Sablonnières – Domaine en Valle della Loira (Anjou / Saumurois)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine des Sablonnières.

Domaine viticole de la vallée de la Loire, situé à Doué‑en‑Anjou, produisant Crémant, Saumur et vins d'Anjou issus de l'agriculture biologique certifiée. (https://www.domainedessablonnieres.com/)
Région: Valle della Loira (Anjou / Saumurois)
Pays: Francia
Fondation: 1990
Cépages: Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau, Chardonnay, Cabernet Sauvignon
Situé à Doué‑en‑Anjou, dans la Vallée de la Loire. Environ 19 hectares de vignoble. Viticulture biologique / conversion biologique signalée vers 2010–2014. Production de Crémant de Loire, de Saumur Brut et de vins des appellations Anjou et Coteaux du Layon. Cépages principaux: Chenin, Cabernet Franc, Grolleau, Chardonnay.
Histoire du domaine
Des sources officielles situent l'activité en 1990; le site du domaine indique la création du domaine en 1990 et la présence ultérieure de Tony Raboin, tandis que le Guide Hachette mentionne la reprise/gestion du domaine à partir de 1990 et l'entrée de Pascal Busson en 2014. Certaines fiches touristiques et guides indiquent également que la conversion à la viticulture biologique a eu lieu entre 2010 et 2014.
Philosophie de production
Orientation vers la viticulture biologique et la valorisation des terroirs locaux, avec production de vins tranquilles, rosés et effervescents dans le style local de la Vallée de la Loire. Le domaine déclare des pratiques biologiques et une limitation des interventions à la vigne et au chai.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à Doué‑la‑Fontaine et se trouve sur la fracture géologique entre le bassin parisien et le Massif armoricain; les vignobles sont implantés sur des terres de schiste et d'argiles rouges dans la partie Anjou et sur calcaires et silex dans la partie Saumur. L'exploitation travaille plusieurs appellations de la Vallée de la Loire.
Récompenses
Présences et mentions dans le Guide Hachette et reconnaissances locales pour l'œnotourisme signalées par des guides et la région. Aucune liste univoque de récompenses monétaires n'a été trouvée; les mentions sont documentées dans les sources citées.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An