Le Forastera Bianco DOC d'Antonio Mazzella représente un exemplaire extraordinaire du patrimoine vitivinicole de l'île d'Ischia. Ce vin est produit exclusivement à partir de raisins Forastera, un cépage autochtone de la région qui confère une identité fraîche et distincte au vin.

D'une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, le Forastera Bianco d'Antonio Mazzella s'ouvre avec un bouquet aromatique intense, caractérisé par des notes de fruits blancs, comme la poire et la pomme, avec une légère touche d'herbes aromatiques et de fleurs blanches. En bouche, il se distingue par sa vivacité et sa minéralité, bien équilibrées par une douce acidité qui rend chaque gorgée agréablement harmonieuse.

Idéal en apéritif, il accompagne magnifiquement les plats de poisson, les fruits de mer et les préparations légères à base de légumes. Son élégance et sa fraîcheur le rendent également parfait en accompagnement de plats de la cuisine méditerranéenne, en exaltant les saveurs sans les dominer.

Siroter ce vin, c'est comme faire un voyage sensoriel sur l'île d'Ischia, découvrant les nuances uniques conférées par le terroir volcanique et la passion du producteur Antonio Mazzella, qui perpétue avec dévouement la tradition vitivinicole locale.