L'Amaro Sibilla de la Distillerie Varnelli est un véritable hommage aux traditions herboristes des Marches, offrant une expérience gustative riche et complexe qui plonge ses racines dans les méthodes artisanales transmises de génération en génération. Produit dans une petite distillerie familiale fondée en 1868, cet amaro est élaboré par la lente macération dans de l'alcool pur de diverses herbes, racines et épices cueillies dans les Apennins, suivie d'un vieillissement soigneux en fût.

Le profil aromatique de l'Amaro Sibilla est clairement caractérisé par des notes de racines de gentiane, de quinquina et d'anis, magnifiquement intégrées avec des nuances de café torréfié et de cacao. En bouche, il débute doucement pour se transformer étonnamment en un fini amer et persistant, avec un écho d'épices douces et une légère fumée résultant du processus de vieillissement.

Idéal comme digestif après le déjeuner ou le dîner, l'Amaro Sibilla est meilleur servi pur à température ambiante, idéalement accompagné d'une tranche d'orange ou de citron pour rehausser ses arômes complexes. Sa versatilité en fait également un excellent ingrédient pour des cocktails innovants, où ses qualités aromatiques peuvent vraiment briller et apporter une profondeur unique.

Cette bouteille de 1,0 L représente non seulement un excellent choix pour les amateurs d'amaro traditionnels, mais aussi un morceau d'histoire italienne en bouteille, célébrant l'authenticité et le goût intemporel des boissons artisanales des Marches.

Comment servir

Verre:

Grand calice en forme de tulipe

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Servir à:

9-12°C

Quand le boire :

-

Zone de production

Marche

Producteur: Varnelli

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