Champagne Brut Premier Cru AOC - Drappier
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Le Champagne Brut Premier Cru AOC de la célèbre maison Drappier est une expression distincte et raffinée du territoire de Champagne. Cette cuvée met en avant l'élégance et la complexité que seuls les vignobles classifiés Premier Cru peuvent offrir.
La production de ce Champagne suit des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à l'utilisation réduite de sulfites, reflétant la philosophie de la maison Drappier. La cuvée est principalement composée de raisins Pinot Noir, qui lui confèrent structure et profondeur, habilement complétés par le Chardonnay et le Pinot Meunier qui apportent fraîcheur et acidité vibrante.
Au nez, le Brut Premier Cru AOC de Drappier se révèle avec un bouquet intrigant et complexe. Des notes de fruits blancs mûrs, tels que la poire et la pomme, se mélangent à des nuances d'agrumes et de légères touches de brioche et d'amande grillée, résultant de la longue maturation sur levures.
En bouche, ce Champagne surprend par sa vivacité et sa fraîcheur acidulée, équilibrée par une riche onctuosité. Les bulles fines et élégantes caressent le palais, menant à une finale longue et persistante, où l'on redécouvre les notes fruitées élégantes et de pâtisserie.
Idéal en apéritif, le Champagne Brut Premier Cru AOC de Drappier s'associe également à merveille avec des plats raffinés tels que le tartare de saumon, les huîtres ou même un risotto aux fruits de mer. Une cuvée qui célèbre la grande tradition du Champagne, parfaite pour les occasions spéciales ou pour rendre chaque moment de convivialité unique.
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