Chardonnay Jurosa est un vin fascinant et équilibré avec un éclat nordique, capable de s'améliorer et de progresser avec le temps.

Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. La fermentation a lieu en fûts de chêne français de 500 litres à une température de 22-24 °C ; l'élevage se fait dans les mêmes cuves de fermentation sur le dépôt fin pendant 11 mois avec bâtonnage fréquent. Ceci est suivi d'une mise en bouteille et d'un vieillissement en bouteille pendant au moins 12 mois.

Dans le verre, il a une couleur jaune profonde et brillante. Au nez, des notes exquises d'abricot, de foin, de beurre et de crème anglaise enivrante conquièrent. En bouche c'est d'emblée un vin plein, minéral avec une veine acide bien équilibrée par la douceur.
Excellent en combinaison avec toutes les préparations à base de poisson, des entrées chaudes aux entrées jusqu'aux plats de résistance cuits à la vapeur ou à l'étouffée, à essayer également avec les fromages et les viandes blanches.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

11-11°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement et vous pourrez le garder 20 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Producteur: Lis Neris

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