Un Gin produit par une petite distillerie fondée en 2017 à Leith, Édimbourg, qui a mis 2 ans à élaborer la recette de cette liqueur. Distillé dans un alambic en acier inoxydable d'une capacité de 500 litres, alimenté électriquement, avec l'engagement de l'entreprise d'acheter de l'énergie propre à partir de sources renouvelables, réduisant considérablement l'impact carbone du gin.

Un Gin élaboré avec l'utilisation de sept plantes qui combinent la touche épicée des grains de poivre du Sichuan et l'arôme frais des graines de fenouil, avec une importante base de genévrier. Un gin classique mais en même temps avec une touche moderne, sans arômes fruités, sans sucre ajouté, mais avec un esprit artisanal parfaitement équilibré.

Il offre un parfum frais et herbacé au nez, avec des notes d'agrumes de citron vert et de pamplemousse. En bouche, il est léger, caractérisé par de doux arômes d'agave et une pointe d'épice, ainsi qu'une note épicée alléchante de poivre de Sichuan. Une saveur de vanille ressort en finale, avec une touche d'amande et un arrière-goût propre très satisfaisant.

Comment servir

Verre:

Verre à gin

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Cette liqueur est bonne tout de suite

Zone de production

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Producteur: Port Of Leith Distillery