L'Aglianico d'Irpinia "Santa Lucia" de la Cantina dei Monaci provient des fertiles collines de l'Irpinia, un territoire niché dans la verdoyante région de Campanie, réputée pour sa tradition viticole exceptionnelle. Ce vin est un hommage à la variété autochtone Aglianico, renommée pour sa capacité à produire des vins de grand caractère et profondeur.

Le "Santa Lucia" IGT se présente dans une robe somptueusement rubis foncé, avec des nuances qui tendent vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, le bouquet est riche et complexe, avec des notes dominantes de fruits mûrs tels que prunes et cerises noires, des nuances de chocolat et une légère touche de tabac et d'épices douces, due à l'élevage en bois.

En bouche, l'Aglianico d'Irpinia "Santa Lucia" exprime une robustesse notable, soutenue par des tanins bien structurés et une vivacité acide qui promet un bon potentiel de vieillissement. La saveur persistante et enveloppante se conclut sur une finale longue et agréablement amère, typique de la variété.

Idéal pour accompagner les plats savoureux tels que les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés, ce vin est un exemple excellent de comment la Cantina dei Monaci a su interpréter le terroir irpinien, dans le respect de la nature et de la tradition.

La vinification suit des méthodes traditionnelles mais avec l'appui de technologies modernes, pour garantir la plus grande expression du cépage et du terroir. L'Aglianico d'Irpinia "Santa Lucia" est donc un choix parfait pour les connaisseurs à la recherche d'un vin qui combine puissance et élégance, témoignant de l'art viticole de la Campanie.