L'Amarone della Valpolicella DOCG de Tenuta Sant'Anna est un vin prestigieux et de grand mérite, parfait pour les amateurs de vins robustes et intenses. Produit dans les fertiles vallées de la Valpolicella, ce vin est le résultat d'un processus rigoureux de sélection des raisins, suivi d'une technique traditionnelle de passerillage.

Les raisins utilisés, principalement Corvina, Rondinella et Molinara, sont laissés à sécher sur des claies pendant quelques mois avant la vinification, concentrant ainsi les sucres et les arômes. Après une lente fermentation, le vin mature dans de grandes fûts de chêne français, apportant complexité, élégance et une structure tannique bien équilibrée.

Visuellement, l'Amarone della Valpolicella de Tenuta Sant'Anna se présente avec une couleur rouge rubis profond, presque impénétrable. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, où se distinguent des notes de fruits mûrs tels que cerises à l'eau-de-vie, prunes et fruits des bois, enrichis de nuances d'épices douces, chocolat et une légère touche balsamique.

En bouche, le vin révèle un corps plein, avec une structure dense et enveloppante. Les tanins sont puissants mais doux, bien intégrés avec le reste des composants. La finale est longue et persistante, avec une arrière-goût agréablement amer qui invite à une autre gorgée.

Excellent à servir avec des plats riches tels que les braisés de viande, le gibier et les fromages affinés, l'Amarone della Valpolicella DOCG de Tenuta Sant'Anna est un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais qui évoluera magnifiquement même après des années de vieillissement en cave.

Pour les amateurs de grands vins rouges italiens, l'Amarone de Tenuta Sant'Anna représente un choix de caractère et de qualité, reflétant l'excellence œnologique de la région de la Valpolicella.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Ballon

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

Veneto

Producteur: Tenuta Sant'Anna

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