L'Etna DOC Rosso - Contrada Diciassettesalme au format Magnum (1,5 litres) de Cottanera est une expression délicieusement concentrée et complexe des cépages indigènes Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, cultivés sur les pentes de l'Etna en Sicile. Ce vin provient spécifiquement de la commune de Diciassettesalme, l'une des nombreuses microzones de l'Etna qui se distinguent par les caractéristiques uniques du terroir volcanique et les conditions microclimatiques spécifiques.

Les vignes cultivées sur ce terroir bénéficient de la riche composition minérale du sol, de l'altitude élevée et des variations de température entre le jour et la nuit, contribuant de manière significative à la complexité aromatique, à la structure et à la fraîcheur du vin. Le terroir de Diciassettesalme est reconnu pour produire des vins d'une grande élégance, à l'expression fruitée raffinée et à la minéralité notable.

Le format Magnum est non seulement un choix idéal pour les occasions spéciales, permettant de partager le vin avec un plus grand nombre de convives, mais il offre également des avantages en termes de vieillissement du vin. Les vins conditionnés en bouteilles plus grandes ont tendance à vieillir plus lentement et potentiellement plus harmonieusement que les bouteilles standards, grâce à une moindre exposition du vin à l'oxygène.

Visuellement, l'Etna DOC Rosso - Contrada Diciassettesalme présente une couleur rouge rubis translucide, typique des vins à base de Nerello. Au nez, il révèle un riche bouquet d'arômes comprenant des fruits rouges mûrs, des notes florales, des notes d'épices et une veine minérale caractéristique. La complexité olfactive est le résultat à la fois des cépages et de l'influence du terroir volcanique.

En bouche, le vin exprime une élégance et un équilibre remarquables, avec des tanins fins et une acidité vive qui donne fraîcheur et buvabilité. Des saveurs de fruits rouges et des nuances terreuses et minérales s'entremêlent dans une bouche harmonieuse menant à une finale longue et persistante.

Idéal pour accompagner des plats riches et savoureux, tels que les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, Etna DOC Rosso - Contrada Diciassettesalme est un vin qui célèbre la richesse et la diversité du paysage viticole de l'Etna, offrant une expérience gustative inoubliable.