Le Marsannay "Au Champ Salomon" du Domaine Bart est un exemple de vin rouge qui reflète l'élégance et la force du terroir de Marsannay, situé dans la prestigieuse région viticole de Bourgogne en France. Avec une production limitée qui témoigne de soins et d'attention à chaque détail, ce vin est principalement obtenu à partir de raisins Pinot Noir, connus pour leur capacité à transmettre une complexité surprenante et une expressivité délicate.

Dans le verre, le "Au Champ Salomon" se présente avec une couleur rouge rubis intense et lumineuse. Au nez, on distingue immédiatement des notes séduisantes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les fraises, enrichies de nuances épicées de poivre noir et d'une légère touche de vanille, résultant du léger vieillissement en barriques de chêne français.

En bouche, le vin révèle une structure robuste mais équilibrée, avec des tanins finement tissés qui soutiennent son harmonie globale. La fraîcheur acide est bien équilibrée par la fruité, menant à une finale persistante et agréablement aromatique qui évoque les sensations olfactives perçues au nez.

Recommandé pour accompagner des plats de viandes rouges grillées, du gibier ou des plats riches en champignons, le Marsannay "Au Champ Salomon" du Domaine Bart est également idéal comme vin de méditation, capable d'évoluer et de révéler de nouvelles nuances même après quelques années de vieillissement en cave. Servir à une température de 16-18°C pour en exalter toutes les qualités.

Ce vin ne manquera pas de passionner les amateurs de Bourgogne et de surprendre ceux qui recherchent une expérience viticole d'une profonde authenticité et de qualité.