Le Pecorino IGT BIO des Cantine Spinelli, originaire de la zone viticole de Serranella, est un vin blanc qui se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, idéal pour ceux qui apprécient les qualités organoleptiques d'un produit biologique authentique avec une forte et reconnaissable empreinte terroir.

Ce Pecorino IGT BIO est produit à partir de raisins Pecorino soigneusement sélectionnés, cultivés selon des normes biologiques strictes qui excluent l'utilisation de pesticides et d'engrais synthétiques, préservant ainsi la pureté et l'intégrité du fruit. Grâce au climat particulier de la région de Serranella, les raisins de Pecorino mûrissent parfaitement, conférant au vin des notes aromatiques distinctives et un équilibre exceptionnel.

À l'aspect, il présente une couleur jaune paille brillante, tandis que le nez révèle un bouquet délicat avec des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et des nuances d'herbes aromatiques. En bouche, le vin est élégant et frais, avec une bonne acidité qui équilibre habilement la structure et mène à une finale persistante et agréablement harmonieuse.

Idéal en apéritif, ce Pecorino s'accorde parfaitement avec des plats de poisson, de crustacés, et comme compagnon raffiné pour des entrées légères et des plats végétariens. Sa polyvalence le rend également approprié pour être consommé tout au long du repas, particulièrement avec une cuisine à base de légumes frais et des plats délicats.

La Cantine Spinelli, connue pour son soin et sa qualité dans la production de vins biologiques, confirme son excellence avec ce Pecorino IGT BIO, créant une expérience œnologique qui reflète la passion et l'engagement pour l'environnement et pour la vinification naturelle. Un véritable joyau pour les amateurs de vins purs et d'expression territoriale.