Le Chardonnay Salento IGP de Paolo Leo est une expression élégante de l'un des cépages les plus célèbres au monde, cultivé dans les terres ensoleillées du Salento en Pouilles. Ce vin est présenté dans une bouteille pratique de 375 ml, idéale pour ceux qui souhaitent savourer une excellente qualité sans avoir besoin d'ouvrir une bouteille entière.

Paolo Leo, un domaine viticole avec une histoire familiale enracinée dans la viticulture des Pouilles, produit ce Chardonnay en utilisant des raisins soigneusement sélectionnés, récoltés au moment optimal de la maturation pour préserver toutes les saveurs et les arômes typiques du cépage. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une courte période de maturation également en acier pour maintenir la fraîcheur et l'intégrité du fruit.

Dans le verre, le vin se présente avec une couleur jaune paille aux reflets brillants. Au nez, il offre un bouquet riche de notes de fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue, intégrées par des nuances d'agrumes et une légère touche florale. En bouche, il est frais et juteux, avec une acidité agréable qui équilibre sa structure et conduit à une finale propre et persistante.

Le Chardonnay Salento IGP de Paolo Leo est parfait à servir frais à une température de 8-10°C. Il se marie à merveille avec des plats de poisson, des fruits de mer, du poulet au citron ou comme apéritif. Sa polyvalence en fait un excellent compagnon pour une large gamme d'occasions, du dîner informel à la soirée entre amis. Un vin qui représente superbement le terroir du Salento avec un excellent rapport qualité-prix.