Castello Vicchiomaggio

Chianti Classico DOCG - San Jacopo da Vicchiomaggio - 375ml - Castello Vicchiomaggio 2024

Name: Chianti Classico DOCG - San Jacopo da Vicchiomaggio - 375ml - Castello Vicchiomaggio
Brand: Castello Vicchiomaggio
SKU: rin-20811
Price: 10.02 EUR
Availability: InStock

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Format: 375 ml

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Informations techniques

Producteur	Castello Vicchiomaggio
Nom	Chianti Classico DOCG
Variété	90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino
Vintage	2024
Gradation	13.0%
Format	375 ml
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier
Région	Toscane
Zone de production	Chianti Classico
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés, plats toscans

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Descrizione

Le Chianti Classico DOCG de Castello Vicchiomaggio représente une expression raffinée du cœur de la Toscane, produit dans la région historiquement réputée de Greve in Chianti. Obtenu à partir de raisins Sangiovese, cépage symbole de la dénomination, ce vin se distingue par son équilibre entre structure et fraîcheur. L’affinage, réalisé en partie dans des fûts de chêne, lui confère des nuances profondes d’épices et des notes de petits fruits rouges qui s’harmonisent avec des arômes terreux et épicés typiques du Chianti Classico.

Dans le verre, il se présente avec une couleur rubis brillante, tandis qu’au nez il s’ouvre sur un bouquet invitant d’agrumes et de fleurs. En bouche, il révèle une trame tannique soyeuse, soutenue par une acidité agréable qui le rend idéal avec des plats à base de viande rouge, de rôtis et de fromages affinés. Élégant et polyvalent, ce Chianti Classico s’exprime dans une version parfaite pour ceux qui recherchent une dégustation authentique, même en format 375ml.

Le domaine

Castello Vicchiomaggio – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Castello Vicchiomaggio.

Domaine historique situé sur une colline à Greve in Chianti (Toscane) qui allie production vitivinicole (Chianti Classico e IGT Toscana), hébergement, restaurant et expériences œnogastronomiques.

Région: Toscana

Pays: Italia

Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot

Domaine historique doté d'une tour et d'une villa Renaissance, niché dans les collines du Chianti Classico. Production de Chianti Classico et de vins IGT Toscane; étiquettes dédiées à la fois au domaine de Vicchiomaggio et à celui de Vallemaggiore. Hébergements et restauration: appartements, suites, restaurant et prestations pour événements et mariages Engagement en faveur de la durabilité: adhésion au projet VIVA Vignobles situés à la fois en Chianti et en Maremma, avec des cépages autochtones et internationaux.

Voir tous les vins de Castello Vicchiomaggio Le domaine Castello Vicchiomaggio

Histoire du domaine

Les origines du site sont documentées dès le XIe siècle. Le bâtiment a été transformé en villa avec jardin à la Renaissance et a été rénové à plusieurs reprises au fil des siècles; la propriété est également devenue célèbre pour la production viticole confiée à la famille Matta depuis le milieu du XXe siècle, avec de forts liens historiques avec le territoire de Greve in Chianti.

Philosophie de production

Production familiale axée sur la tradition du Chianti Classico, intégration de techniques modernes et attention portée à la durabilité environnementale. La cave déclare un engagement dans la gestion responsable du vignoble et participe à des projets de durabilité pour mesurer et améliorer les performances environnementales.

Terroir et vignobles

Colline dominant la Val di Greve, au cœur du Chianti Classico. Les terrains sont caractérisés par le galestro et les compositions typiques des collines florentines; la propriété possède également un domaine en Maremma, aux sols plus sablonneux et au climat influencé par la proximité de la mer.

Récompenses

Distinctions internationales: parmi les principales, la famiglia Matta / la cantina a été récompensée à plusieurs reprises par l'International Wine & Spirit Competition en tant que "Italian Wine Producer/Winemaker of the Year".