Le Gewurztraminer "Les Princes Abbés" au format 375ml des Domaines Schlumberger est un hommage à la tradition viticole alsacienne, célébrant l'un des cépages les plus emblématiques de la région. Ce vin représente l'entrée dans la gamme des Domaines Schlumberger, offrant une expérience aromatique intense et caractéristique du Gewurztraminer, conditionnée dans une bouteille plus petite, parfaite pour les occasions spéciales ou pour une dégustation intimiste.

Les Domaines Schlumberger, une cave avec une histoire séculaire de production de vins alsaciens de haute qualité, cultivent ses raisins dans des vignobles gérés selon des pratiques durables, garantissant le respect de l'environnement et l'expression maximale du terroir. « Les Princes Abbés » fait référence aux dignitaires religieux qui régnaient autrefois sur une grande partie de l'Alsace, et ce vin rend hommage à leur contribution historique à la viticulture de la région.

La vinification du Gewurztraminer « Les Princes Abbés » vise à valoriser les caractéristiques aromatiques naturelles de la vigne, avec des fermentations réalisées à températures contrôlées pour préserver la fraîcheur et l'intensité des arômes. Malgré son accessibilité, ce vin ne renonce pas à la complexité et à la structure qui sont la marque des vins Schlumberger.

A la vue, le vin présente une jolie robe jaune doré, prélude à la richesse aromatique qui va se déployer. Au nez, le Gewurztraminer « Les Princes Abbés » offre un bouquet exubérant de fruits exotiques, comme le litchi et l'ananas, les pétales de rose et les épices orientales, qui se fondent dans un profil aromatique séduisant et invitant.

En bouche, le vin révèle un équilibre parfait entre douceur et acidité, avec une structure moyenne qui le rend agréablement buvable. Les arômes rappellent les notes olfactives, ajoutant une dimension de miel et une délicate minéralité en finale, qui confère au vin une propreté et une persistance surprenantes.

Idéal à l'apéritif, le Gewurztraminer "Les Princes Abbés" s'accorde à merveille avec la cuisine asiatique, les plats au curry, le foie gras et les fromages aromatiques. Sa polyvalence le rend également adapté aux desserts pas trop sucrés, où sa vivacité et sa richesse aromatique peuvent briller.

A travers le Gewurztraminer « Les Princes Abbés », les Domaines Schlumberger proposent une introduction passionnante et accessible au monde des vins d'Alsace, démontrant que même dans un format plus petit, la qualité et l'expression du terroir ne sont jamais compromises.