Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - 375ml - Cuveé di Boj - Valdo

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Format: 375 ml

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Prix recommandé: 8,65 €
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Informations techniques
Producteur Valdo
Nom Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Variété Glera
Gradation 11.5%
Format 375 ml
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et fleurs blanches
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels Brut (max 12 g/l)
Région Vénétie
Zone de production Valdobbiadene
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Affinage en bouteille
Type de fût Autoclave
Couleur Blanc paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées légères, poisson
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut de la Cuveé di Boj de Valdo est un exemplaire raffiné qui reflète l'élégance et la tradition des collines de Trévise, célèbres pour la production de Prosecco de haute qualité. Contenu dans une bouteille pratique de 375 ml, ce vin mousseux est idéal pour ceux qui souhaitent savourer un verre de bulles fraîches sans devoir ouvrir une bouteille entière.

Ce Prosecco Superiore se distingue par son perlage fin et persistant, signe d'une vinification méticuleuse et d'une fermentation contrôlée. Au nez, le Brut Cuveé di Boj offre un bouquet sophistiqué, avec des notes de pomme verte, de poire, et des touches florales qui se mêlent à des nuances d'amande fraîche, attribuant à ce vin mousseux un profil aromatique invitant et agréablement complexe.

En bouche, l'équilibre entre acidité et douceur est méticuleusement dosé, donnant naissance à une dégustation fraîche et vive. La crémeux des bulles s'harmonise parfaitement avec une structure minérale subtile, qui se poursuit dans une finale propre et rafraîchissante.

Idéal en apéritif, le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut de Valdo s'associe merveilleusement aussi avec des hors-d'œuvre légers, des plats de poisson ou des fruits de mer. Il est également un compagnon charmant pour célébrer de petits moments spéciaux, grâce à son format versatile qui ne nécessite pas de grand engagement mais offre néanmoins une expérience de dégustation de haute qualité.

Cette expression de Prosecco de Valdo est sans aucun doute un excellent exemple du patrimoine et du savoir-faire viticole du territoire de Valdobbiadene.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Large

Servir à:

6-8°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production


Vénétie

Le domaine

Valdo Spumanti – Domaine en Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Découvrez l'histoire et les vins de Valdo Spumanti.

Entreprise italienne de vins effervescents, spécialisée dans le Prosecco (DOC et DOCG), fortement ancrée sur le territoire de Valdobbiadene et dotée d'une longue tradition familiale de production et de commercialisation de vins effervescents.
Région: Veneto (Valdobbiadene, Treviso)
Pays: Italia
Fondation: 1926
Cépages: Glera, Chardonnay, Moscato, Traminer
Spécialiste reconnu dans la production de Prosecco DOC et de Prosecco Superiore DOCG. Marque à forte identité territoriale liée à Valdobbiadene et aux collines du Prosecco. Lignes dédiées: biologiques et sans alcool/à faible teneur en alcool, ainsi que diverses cuvées territoriales. Entreprise présente à l'international et dotée d'un vaste catalogue de vins mousseux.
Histoire du domaine
L'histoire de l'entreprise est étroitement liée au territoire de Valdobbiadene et à la famille qui l'a dirigée au fil du temps: l'image publique de la cave met en avant plus de quatre-vingt-dix ans d'activité consacrés à la valorisation du Prosecco et de ses expressions, avec des projets commerciaux et productifs continus axés sur l'innovation et l'expansion internationale. La fondation et les étapes historiques sont présentées sur les pages institutionnelles et dans des publications spécialisées du secteur.
Philosophie de production
Valdo déclare une approche qui allie tradition locale et maîtrise du processus de production, en misant sur la qualité, l'identité du terroir et des lignes spéciales, tout en valorisant des mentions comme Prosecco Superiore DOCG et des productions issues de vignobles sélectionnés. L'entreprise souligne son attention à la durabilité et au contrôle des étapes de production.
Terroir et vignobles
La production est étroitement liée aux collines du Prosecco, en particulier à la zone de Valdobbiadene, et comprend des références à des vignobles et à des mentions territoriales de prestige telles que Cartizze; l'entreprise a par ailleurs des projets et des propriétés dans d'autres zones citées dans les actualités du secteur.
Récompenses
La communication et la presse spécialisée font état de distinctions pour certaines étiquettes biologiques et de prix sectoriels obtenus ces dernières années; des mentions précises de ces prix figurent dans des articles et des fiches spécialisées.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An