Bassermann-Jordan

Riesling Auslese 375ml - Forster Ungeheuer - Bassermann-Jordan

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Format: 375 ml

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Informations techniques
Producteur Bassermann-Jordan
Nom Riesling Auslese
Variété Riesling
Gradation 7.5%
Format 375 ml
Profil aromatique Fruité, notes de pêche, miel, agrumes
Méthode de vinification Fermentation contrôlée, vendange tardive
Région Rhénanie-Palatinat
Zone de production Forster Ungeheuer
Pays Allemagne
Taper Vin blanc doux
Vieillissement En cuves inox ou bois neutre
Couleur Jaune paille brillant
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Fromages à pâte persillée, desserts, foie gras

Il Riesling Forster Ziegler della cantina Bassermann-Jordan è un esempio eccellente del perfezionismo con cui questa storica tenuta tedesca produce i suoi vini. Originario della rinomata regione vinicola della Pfalz, questo vino bianco si distingue per la sua incredibile freschezza e complessità aromatica.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, mentre al naso emergono intensi profumi di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, accenti di agrumi e sottili note floreali. In bocca, il Forster Ziegler rivela la tipica acidità vivace del Riesling, bilanciata da una mineralità ben pronunciata che gli conferisce una struttura slanciata e persistente.

Ideale come aperitivo, questo Riesling si abbina splendidamente con piatti di pesce, cucina asiatica speziata o con formaggi freschi e caprini. La sua eleganza e la sua freschezza lo rendono anche un ottimo compagno per una serata estiva o un evento speciale, offrendo una bevuta piacevolmente rinfrescante e stimolante.


Le domaine

Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan (Bassermann-Jordan) – Domaine en Pfalz (Palatinato)

Découvrez l'histoire et les vins de Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan (Bassermann-Jordan).

Producteur historique du Palatinat, basé à Deidesheim, surtout connu pour ses Rieslings de qualité et pour son appartenance au VDP ; aujourd'hui certifié biologique au niveau de l'UE.
Région: Pfalz (Palatinato)
Pays: Germania
Fondation: 1718
Cépages: Riesling, Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio (Grauburgunder), Pinot Nero (Spätburgunder), Chardonnay, Scheurebe, Gewürztraminer, Moscato / Muskateller, Sauvignon Blanc, Merlot
Prédominance de Riesling Membre du VDP depuis 1910 et producteur propriétaire de vignobles situés dans de nombreuses Grosse Lage/Erste Lage. Certification biologique UE et souci de durabilité Siège historique à Deidesheim, Pfalz, reconnu comme bien culturel. Production documentée d'environ 350 000 bouteilles par an
Histoire du domaine
Le domaine possède des origines documentées en 1718 et a joué un rôle important dans le développement de la viticulture de qualité dans le Palatinat. Au cours du XIXe et du XXe siècle, la famille Jordan a contribué à l'affirmation des vins de prestige dans la région; le domaine est membre fondateur et membre du VDP depuis 1910. Ces dernières années, la gestion et l'organisation de la production ont évolué, tout en conservant un lien fort avec les vignes historiques de Deidesheim, Forst et Ruppertsberg.
Philosophie de production
Orientation vers la qualité des raisins et le respect de l'origine: la cave place le vignoble et la matière première au cœur du processus de production, cherchant à exprimer la spécificité des parcelles individuelles et adoptant des pratiques agricoles certifiées biologiques. Le style déclaré allie tradition et innovation, en accordant une attention à la durabilité et à la typicité des cépages locaux, en particulier le Riesling.
Terroir et vignobles
Situé à Deidesheim, dans la région viticole de la Pfalz, le domaine exploite des parcelles dans plusieurs single-vineyards renommés de la région, notamment Forster Pechstein et Jesuitengarten, Deidesheimer Kieselberg, Hohenmorgen, Leinhöhle, Ungeheuer et d'autres parcelles autour de Deidesheim, Forst et Ruppertsberg.
Récompenses
Membre historique du VDP; certification biologique UE; riconoscimenti e medaglie storiche in esposizioni internazionali.

Remerciements officiels

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