Le Bianco Garda DOC "1931" produit par la cave Avanzi est un excellent exemple de la façon dont la tradition et l'innovation peuvent se fondre dans un vin de qualité. Ce vin blanc, produit dans les pittoresques régions du lac de Garde, est connu pour son profil aromatique frais et sa structure équilibrée.

Le "1931" est un hommage à l'année de fondation de la cave Avanzi, une entreprise familiale qui, depuis des générations, travaille avec passion et dévouement pour produire des vins qui reflètent l'essence du terroir. Le choix des raisins, rigoureusement sélectionnés, joue un rôle clé dans la définition de la complexité et de l'élégance de ce vin. L'assemblage est principalement composé de variétés autochtones, qui confèrent au vin ces notes caractéristiques de fraîcheur et de vivacité aromatique.

Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille clair, signe d'une vinification attentive et respectueuse des matières premières. Au nez, des arômes intenses de fruits blancs comme la poire et le melon émergent, enrichis de nuances florales et de légères touches d'herbes aromatiques, ajoutant un niveau supplémentaire de complexité.

En bouche, le Bianco Garda DOC "1931" d'Avanzi se révèle équilibré, avec une excellente fraîcheur et une finale prolongée qui laisse une agréable sensation de propreté et invite à une autre gorgée. L'acidité est bien équilibrée, rendant ce vin extrêmement polyvalent en termes d'accords gastronomiques. Il s'accorde parfaitement avec des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson ou de légumes, et représente un excellent choix en tant qu'apéritif.

Recommandé aux amateurs de vins blancs qui recherchent un produit capable d'exprimer pleinement les qualités de la région du lac de Garde, le "1931" d'Avanzi promet une expérience sensorielle riche et satisfaisante.