Falanghina del Sannio DOC - Insigne - Vinicola del Sannio
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Il Falanghina del Sannio DOC "Insigne" della Vinicola del Sannio è un eccellente esempio di come il terroir specifico e le metodologie di vinificazione attente possano esaltare una varietà autoctona italiana. Questo vino bianco si distingue per la sua freschezza e vivacità, elementi che lo rendono particolarmente apprezzabile.
Coltivato nelle fertili colline del Sannio, una zona rinomata per la produzione di vini bianchi di alta qualità, la Falanghina beneficia di un clima ideale che favorisce lo sviluppo ottimale degli acini. Il risultato è un vino che esprime appieno le caratteristiche varietali del vitigno Falanghina.
Dal colore giallo paglierino con riflessi brillanti, il "Insigne" offre al naso un bouquet aromatico ricco di sentori di frutta bianca matura, come pera e banana, arricchiti da nuance di fiori bianchi e note minerali. In bocca, il vino è equilibrato, con una piacevole acidità che ne aumenta la freschezza e un finale persistente che lascia una piacevole sensazione di pulizia al palato.
Perfetto come aperitivo, questo Falanghina del Sannio DOC si abbina splendidamente a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. Il suo carattere versatile lo rende adatto anche come compagno per una cena estiva all'aperto.
Servire fresco, tra i 8 e i 10°C, per apprezzare pienamente le sue qualità organolettiche. Un vino che non solo racconta la storia del suo territorio, ma invita anche a scoprire la ricchezza e la varietà del panorama vitivinicolo italiano.
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