Pagadebit est un cépage typique de la Romagne qui exprime simplicité, sapidité et minéralité. Une vigne connue pour son caractère extrêmement résistant, aux baies recouvertes d'une "armure" qui les protège des maladies fongiques et des moisissures indésirables.

Un vin issu de raisins de vignes 100 % Bombino Bianco (Pagadebit), des vignobles Campi di Fratta, cultivés à Bertinoro sur un sol calcaire de texture moyenne, orienté Est/Sud-Est.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres marqués. Le profil olfactif se caractérise principalement par des senteurs florales où prédomine l'arôme sucré et intense de l'aubépine, ainsi qu'une note d'herbe fraîche de printemps et des arômes de fruits à chair blanche. Vin sec très agréable, de bonne texture, équilibré et à la fois frais et minéral.

Il est recommandé de le combiner avec des entrées et des plats de fruits de mer, il est également parfait avec une soupe de légumes et des fromages frais.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production

Emilia Romagna

Producteur: Celli