Brunello di Montalcino DOCG - La Serena 2015
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Le Brunello di Montalcino DOCG produit par la cave La Serena représente une expression authentique et précieuse du terroir de Montalcino, en Toscane. Ce vin est connu pour sa structure robuste, une caractéristique qui le rend reconnaissable et apprécié des amateurs du monde entier.
Produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, de couleur rouge rubis, le Brunello de La Serena est le résultat d'une sélection soignée des meilleurs raisins et d'un vieillissement d'au moins quatre ans, dont deux passés en fûts de chêne. Ce processus de maturation confère au vin une complexité d'arômes et de saveurs, où se distinguent des notes de fruits mûrs comme la mûre et la cerise, ainsi que des nuances de tabac, de chocolat et de vanille provenant de l'élevage en bois.
En bouche, le Brunello di Montalcino La Serena révèle un corps plein et harmonieux, avec des tanins bien intégrés et une persistance remarquable qui souligne sa qualité et sa capacité de vieillissement. L'équilibre entre acidité et alcool est bien maîtrisé, culminant en une finale longue et agréable.
Idéal pour accompagner des plats robustes comme les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés, ce vin est également un excellent candidat pour un vieillissement supplémentaire en cave, pouvant évoluer magnifiquement pendant de nombreuses années.
La cave La Serena, avec sa longue tradition et son attention à la qualité, offre avec ce Brunello un véritable bijou pour les amateurs de bon vin, et représente un choix excellent pour ceux qui recherchent un vin capable d'offrir une dégustation riche et mémorable.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2015 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2012 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2015 |
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