Le Sagrantino di Montefalco Riserva 25° DOCG produit par Arnaldo Caprai représente l'une des plus grandes expressions de qualité et de tradition œnologique de l'Ombrie. Ce vin est un hommage à la passion et au dévouement d'Arnaldo Caprai pour la viticulture et pour le cépage autochtone sagrantino, cultivé sur les collines de Montefalco.

Ce vin se distingue par sa complexité extraordinaire et sa structure profonde. Au nez, le Sagrantino di Montefalco Riserva 25° révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs tels que les prunes et les mûres, enrichis par des nuances épicées de poivre noir et des notes de chocolat noir, dues à l'élevage en barriques de chêne français qui dure environ 24 mois.

En bouche, il est puissant mais équilibré, avec des tanins robustes mais bien arrondis qui promettent un remarquable potentiel de vieillissement. L'acidité est vive et bien intégrée, contribuant à une finale longue et persistante, caractérisée par un agréable arrière-goût de fruits secs et d'épices.

Servi idéalement aux alentours de 18°C, ce vin peut être un magnifique accompagnement pour des plats riches tels que les rôtis de viande, le gibier et les fromages affinés, exaltant chaque nuance et complexité du plat.

Le Sagrantino di Montefalco Riserva 25° DOCG est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin profond, capable d'évoluer magnifiquement avec le temps. L'achat est recommandé non seulement aux amateurs de vins robustes et structurés, mais aussi à ceux qui souhaitent découvrir le cœur vibrant de la tradition vinicole ombrienne à travers un verre de vin vraiment emblématique.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à large ouverture

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Servir à:

18-20°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 20 ans

Zone de production

Umbria

Producteur: Arnaldo Caprai

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