Le Barbaresco DOCG produit par Cantina del Pino est une expression sublime du cépage Nebbiolo, l'un des joyaux de la viticulture piémontaise. Ce vin est un parfait exemple de la façon dont la tradition viticole du Piémont peut être transformée en une œuvre d'art liquide, qui incarne l'élégance, la puissance et la complexité.

Visuellement, le Barbaresco de la Cantina del Pino présente une couleur rouge grenat typique du Nebbiolo, avec des nuances qui tendent vers l'orange avec le vieillissement. Au nez, le vin libère un bouquet intense et varié, avec des arômes de baies, de violette, d'épices et une subtile note de goudron, caractéristique distinctive du Nebbiolo.

En bouche, le Barbaresco révèle une structure solide mais élégante. Les tanins, bien que robustes, sont veloutés et bien intégrés, créant un équilibre parfait avec l'acidité typique du Nebbiolo. La bouche est envahie par des saveurs de cerise, de framboise, de réglisse et une touche d'épices, avec une finale longue et persistante qui laisse un sentiment de grande satisfaction.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans

Zone de production

Piemonte

Producteur: Cantina del Pino