Ce Rosé élégant de Paolo Leo est une expression raffinée du cépage autochtone des Pouilles, Susumaniello, cultivé dans les terres fertiles de la région. L'IGP (Indication Géographique Protégée) garantit qu'il a été produit selon des méthodes rigoureuses et spécifiques à la région, exaltant l'authenticité et le caractère du terroir local.

Le Susumaniello Rosé de Paolo Leo présente une couleur rose délicate et invitante. Au nez, se déploie un bouquet harmonieux de fragrances rappelant les fruits rouges frais, comme les fraises et les cerises, intégrées à de subtiles notes florales et une légère touche d’herbes aromatiques. Ce vin a la capacité de capturer l'essence du printemps et de l'été dans chaque verre.

En bouche, le vin est vif et frais, grâce à une belle acidité qui équilibre parfaitement sa structure. La palette aromatique est complexe et persistante, avec un final légèrement salé qui invite à une autre gorgée.

Le Susumaniello Rosé est idéal en apéritif, mais il s'accorde également merveilleusement avec une variété de plats légers, allant des entrées de la mer aux salades estivales et des plats à base de poulet ou de poisson. C'est aussi un compagnon parfait pour profiter d’un coucher de soleil estival, faisant de chaque gorgée un moment de pur plaisir.

Ce vin reflète non seulement la qualité et la passion du domaine Paolo Leo pour le cépage local, mais il est également une expression de la manière dont tradition et innovation peuvent se fondre pour créer des vins de caractère unique et irrésistible.