Le "Pratto" de Ca' dei Frati est un raffiné vin blanc tranquille, provenant des vignes luxuriantes situées sur les rives sud du lac de Garde. Ce vin est le fruit d'un savant assemblage de cépages Turbiana, Chardonnay et Sauvignon Blanc, qui contribuent à créer un bouquet expressif et enveloppant.

Au nez, "Pratto" se distingue par une intense aromaticité. Des notes de fruits mûrs comme la pêche et l'abricot se mêlent à des accents de miel et de fleurs blanches, enrichies par une légère touche herbacée typique du Sauvignon Blanc. La complexité olfactive est accentuée par une légère minéralité, rappelant les caractéristiques uniques du terroir d'origine.

En bouche, le vin se présente riche et stratifié. L’attaque est douce, avec une agréable acidité apportant fraîcheur et vivacité. La structure est bien équilibrée, offrant une gamme de saveurs reflétant le nez, avec des ajouts d'élégants accents d’agrumes. La persistance est remarquable, avec une finale longue et agréablement aromatique.

"Pratto" de Ca' dei Frati s'exprime au mieux à table, s'accordant parfaitement avec des plats de poisson élaborés, des fruits de mer, des viandes blanches et des fromages à pâte molle. C'est également un excellent compagnon pour des plats végétariens riches, comme des risottos aux champignons ou des pâtes aux légumes de saison.

Servir à une température de 10-12°C pour en apprécier pleinement la gamme d'arômes et de saveurs. Avec son équilibre élégant entre complexité et fraîcheur, "Pratto" promet une expérience sensorielle qui satisfait le palais le plus exigeant, révélant à chaque gorgée la maîtrise œnologique de Ca' dei Frati.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Large Ouverture

Plus d'informations

Servir à:

4-6°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Lombardia

Producteur: Cà dei Frati