Le Roero Arneis Riserva DOCG - Renesio Incisa de la fameuse cave Monchiero Carbone est un véritable bijou de l'œnologie piémontaise. Situé au cœur de la région du Roero, ce vin blanc est produit exclusivement avec des raisins Arneis, appréciés pour leur capacité à refléter le terroir unique de cette zone.

Fruit d'une sélection rigoureuse, les raisins sont cueillis à la main dans les vignobles les plus anciens de la région de Renesio, reconnus pour leur haute qualité. La réserve passe par un processus méticuleux de vinification et une maturation qui inclut à la fois l'utilisation d'acier et de bois, permettant au vin d'acquérir complexité et corps tout en conservant la fraîcheur caractéristique du cépage.

Visuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille brillante, tandis que le nez offre des notes florales délicates associées à des sensations fruitées, qui rappellent surtout la poire et le melon, avec un léger parfum d'amande fraîche. En bouche, le Roero Arneis Riserva est élégant et bien équilibré ; sa minéralité se marie bien avec une acidité juste, qui promeut une persistance gustative remarquable. Des notes de fruits mûrs et une touche légèrement grillée complètent le profil aromatique, laissant une excellente impression de complexité et de raffinement.

Idéal en apéritif, ce vin est également un excellent accompagnement pour des plats à base de poisson, de fruits de mer et de volaille. Il est suggéré de le servir à une température de 10-12°C pour apprécier au mieux toutes ses qualités.

Le Roero Arneis Riserva DOCG - Renesio Incisa - Monchiero Carbone est donc un choix superbe pour ceux qui recherchent un vin blanc exprimant l'élégance et la tradition du Roero, offrant une expérience gustative de haut niveau.