Domaine Gruss&Fils

Spumante Crèmant d'Alsace AOC Extra Brut - Domaine Gruss&Fils 2012

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Domaine Gruss&Fils
Nom Crémant d'Alsace AOC
Variété Pinot Bianco, Auxerrois, Riesling
Vintage 2012
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de pomme verte, agrumes, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille)
Sucres résiduels Extra brut (0-6 g/l)
Région Alsace
Pays France
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 12 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc mousseux
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Apéritifs, poissons, entrées légères
Il Crèmant d'Alsace AOC Extra Brut di Domaine Gruss&Fils è un'esperienza spumeggiante indimenticabile, che esprime l'eleganza e la raffinatezza dei vini d'Alsazia. Questo spumante si presenta con un perlage fine e persistente, indice della sua qualità. Al naso, si apre con note delicate di fiori bianchi, agrumi freschi e un accenno di crosta di pane, segno di un'attenta lavorazione e maturazione sui lieviti.

In bocca, questo Crèmant Extra Brut sorprende per la sua freschezza vivace e la struttura ben equilibrata. Il dosaggio molto basso esalta la purezza del frutto e la mineralità, offrendo un finale secco e prolungato che invita a un ulteriore sorso. È un vino versatile, ideale come aperitivo ma eccellente anche in accompagnamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Prodotto con un metodo tradizionale, Domaine Gruss&Fils mette in risalto l'arte della spumantizzazione e l'eccellenza del terroir alsaziano. Questa cuvée rappresenta una scelta raffinata per le occasioni speciali e un regalo perfetto per gli intenditori di vini spumanti di alta qualità.
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Comment servir

Verre:

Calice Apertura Media

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Questo vino è buono subito.

Zone de production

-

Alsace

Le domaine

Domaine Gruss & Fils – Domaine en Alsace

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Gruss & Fils.

Domaine familial d'Eguisheim (Alsace) produisant les vins typiques de la région (vins blancs d'Alsace, Grand Cru et Crémant d'Alsace), géré depuis plusieurs générations par la famille Gruss.
Région: Alsace
Pays: France
Fondation: 1947
Cépages: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat (Ottonel), Pinot Noir, Sylvaner
Cave familiale reconnue pour sa production de Crémant d'Alsace. Vignobles répartis sur plusieurs parcelles autour d'Eguisheim et dans les communes limitrophes. Présence dans les guides vinicoles et les concours
Histoire du domaine
La famille Gruss est présente à Eguisheim depuis des générations; l'activité moderne en tant que maison viticole remonterait à la moitié du XXe siècle. Des témoignages en ligne indiquent que la direction familiale s'est transmise à travers plusieurs générations, et André Gruss, œnologue, a assumé des rôles clés au sein du domaine ces dernières années.
Philosophie de production
Attention au territoire et à la qualité: pratiques culturales raisonnées pour obtenir des raisins concentrés et une vinification visant à respecter le caractère des terroirs alsaciens. Le domaine produit à la fois des vins tranquilles typiques de la région et des vins effervescents élaborés selon la méthode Crémant d'Alsace, en mettant l'accent sur l'équilibre et la pureté des vins.
Terroir et vignobles
Siège et cave dans le centre historique d'Eguisheim; vignobles conduits sur des parcelles réparties dans les environs, situés sur des sols principalement calcaires, avec accès à des parcelles classées Grands Crus.
Récompenses
Présence de médailles au Concours National des Crémants.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An