Le Friulano Collio DOC d'Amani, produit par la renommée cave Marco Felluga, est un vin blanc qui incarne l'esprit et l'essence de la région Friuli-Venezia Giulia. Ce vin provient précisément des collines du Collio, réputées pour leurs terrains marneux et leur microclimat idéal, conférant aux vins locaux une fraîcheur et une complexité uniques.

Le Friulano, également connu sous le nom de Tocai Friulano, est un cépage autochtone qui produit des vins au caractère distinct. La version de Marco Felluga se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, offrant au nez un bouquet aromatique où se détachent des notes d'amande, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire. Il ne faut pas sous-estimer les délicates nuances d'herbes aromatiques qui ajoutent de la complexité au profil olfactif.

En bouche, le Friulano Collio DOC d'Amani se distingue par son incroyable fraîcheur et vivacité. Son acidité bien équilibrée et sa structure harmonieuse rendent ce vin extrêmement plaisant et buvable. L'accord avec les mets est polyvalent : il s'accompagne merveilleusement avec des entrées légères, des plats à base de poissons, et il est excellent aussi avec le jambon cru de San Daniele.

La vinification suit des méthodes traditionnelles qui respectent le fruit et en exaltent les caractéristiques variétales. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable pour préserver l'intégrité et la fraîcheur aromatique du cépage.

Ce Friulano Collio DOC n'est pas seulement un vin, mais un véritable voyage sensoriel dans la terre du Friuli, exprimant avec élégance la typicité et l'authenticité de son terroir. Un exemplaire élégant et raffiné, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse des vins blancs frioulans.