Il Champagne Blanc de Noirs Brut di Pierre Brigandat è un'esperienza enologica di grande eleganza e raffinatezza. Prodotto interamente da uve Pinot Noir, questo champagne riflette la pura espressione di questo vitigno rinomato per la sua profondità e complessità. Alla vista, si presenta con un colore dorato luminoso e brillanti bollicine persistenti.

Al naso, è immediatamente fragrante con note di frutta rossa matura, come ciliegie e fragole, integrate da delicate sfumature di fiori bianchi e leggere note di crosta di pane, frutto dell'affinamento sui lieviti. Nuanced aromi di frutta secca e delicate sfumature minerali aggiungono ulteriore strato al profilo aromatico.

In bocca, il Champagne Blanc de Noirs Brut offre una struttura piena e rotonda, con un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. I sapori di frutti di bosco si fondono armoniosamente con note di agrumi, conferendo una vivace acidità che pulisce il palato. La texture è cremosa, con una piacevole effervescenza che solletica le papille gustative, mentre il finale lungo e persistente lascia una sensazione di freschezza e pulizia.

Questo champagne è versatile negli abbinamenti gastronomici: si sposa magnificamente con piatti di pesce, crostacei, ma anche con carni bianche e formaggi a pasta molle. Pierre Brigandat ha creato con il suo Blanc de Noirs Brut una cuvée che celebra l'autenticità e la finezza del Pinot Noir, rendendolo un'opzione eccellente per le occasioni speciali o per momenti di puro piacere enologico.