Champagne AOC - Le Blanc de Blancs - Ayala 2018
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Lo Champagne AOC Le Blanc de Blancs di Ayala è un'imperdibile espressione della tradizione spumantistica francese. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, questo champagne incarna eleganza e raffinatezza. I vigneti utilizzati per la sua produzione sono selezionati con cura nelle migliori zone della Champagne, garantendo altissimi standard qualitativi.
Alla vista, il Le Blanc de Blancs di Ayala si presenta con un colore giallo paglierino brillante, illuminato da riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente, segno di una lavorazione impeccabile. Al naso, sprigiona un bouquet aromatico complesso e raffinato: inizialmente emergono sentori di fiori bianchi e agrumi, seguiti da note di frutta a polpa bianca e delicati accenni tostati derivanti dall'affinamento sui lieviti.
In bocca, lo champagne offre una struttura elegante con una freschezza vivace e un'armonia perfetta tra acidità e morbidezza. Il sapore è arricchito da nuance di mela verde, pera e agrumi, con un finale lungo e minerale che persiste piacevolmente. Questo champagne è ideale da degustare come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e crostacei, ma anche con formaggi freschi e leggeri.
Il Blanc de Blancs di Ayala è un vino che si distingue per la sua purezza e la sua capacità di esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno Chardonnay, rendendolo una scelta eccellente per gli appassionati di champagne e per coloro che cercano un prodotto di altissima qualità.
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