Champagne Les Fervins 7 Cepages Nature Grand Cru - Mouzon Leroux 2017
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Lo Champagne Les Fervins 7 Cepages Nature Grand Cru della cantina Mouzon Leroux è una gemma rara nel mondo delle bollicine francesi. Questo champagne, frutto dell'assemblaggio di sette diversi vitigni, rappresenta una straordinaria espressione della complessità e della varietà del terroir di Verzy, un Grand Cru nella regione della Montagne de Reims.
Al naso, il Les Fervins 7 Cepages Nature rivela un bouquet affascinante e intricato, dove si fondono note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e accenni di lievito fresco e crosta di pane. In bocca, la sua freschezza e vivacità sono esaltate da una bolla fine e persistente, che accompagna sapori di frutta secca, nocciola e una leggera mineralità distintiva del suo terroir.
Questo champagne è prodotto con metodo champenoise tradizionale e, come suggerisce il termine "Nature", viene imbottigliato senza dosaggio, mantenendo così il suo carattere puro e autentico. Il risultato è un vino secco, preciso ed elegante, che esprime la quintessenza di ciò che un Grand Cru può offrire.
Perfetto come aperitivo, il Les Fervins 7 Cepages Nature si abbina magnificamente anche con piatti di pesce e crostacei, carpacci di carne magra o formaggi a pasta molle non troppo stagionati. Un capolavoro per i veri intenditori pronti a esplorare le sfumature più sottili del mondo dello champagne.
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