Il Condrieu AOC Elisabeth Viognier del Domaine de la Baume è un vino bianco di straordinaria eleganza, che cattura l'essenza del terroir della Valle del Rodano. Prodotto esclusivamente da uve Viognier, questo vino si distingue per la sua complessità aromatica e la sua consistenza vellutata. Il processo di vinificazione, che combina pratiche tradizionali e moderne, è mirato a esaltare le caratteristiche intrinseche di questa varietà pregiata.

Il colore è un dorato luminoso, brillantemente chiaro, che anticipa un bouquet aromatico ricco e avvolgente. Al naso, si apre con intensi profumi di pesca matura, albicocca e fiori bianchi, accompagnati da delicate note speziate e di erbe fresche. Queste sfumature, unite a una leggera mineralità, contribuiscono a un profilo olfattivo affascinante e complesso.

In bocca, il Condrieu AOC Elisabeth mostra una freschezza sorprendente, bilanciata da una piacevole rotondità. La sua acidità ben integrata conferisce vitalità e persistenza, mentre i sapori di frutta tropicale e agrumi si fondono armoniosamente con un sottile retrogusto di mandorla. Questo vino è perfetto per abbinamenti con piatti di pesce, come il branzino al forno, o con preparazioni a base di pollame e salse delicate.

In conclusione, il Condrieu AOC Elisabeth Viognier è un'esperienza sensoriale che esprime la ricchezza del terroir e la passione del produttore, rendendolo un'ottima scelta per chi cerca un vino bianco di alta qualità, versatile e raffinato.