Grillo Sicilia DOC Biologico - Baglio di Grìsi
Grillo Sicilia DOC Biologico - Baglio di Grìsi
Baglio di Grìsi

Grillo Sicilia DOC Biologico - Baglio di Grìsi 2024

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Format: 75 cl

-18%
12,21 €


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Informations techniques
Producteur Baglio di Grìsi
Nom Sicilia DOC
Variété Grillo
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, agrumes, fruits blancs
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Sicilia
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Affinage en acier pendant 4 mois, bouteille pendant 2 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, antipasti, plats légers

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Le Grillo Sicilia DOC Biologico de Baglio di Grìsi naît au cœur de la Sicile, une terre riche en tradition et en soleil méditerranéen, qui confère à ce vin une fraîcheur remarquable et une grande personnalité. Le cépage Grillo, autochtone et adapté au climat chaud, offre un caractère vibrant avec des arômes intenses d’agrumes, de fleurs d’oranger et de légères nuances aromatiques d’herbes méditerranéennes. Cette interprétation biologique reflète un véritable respect du territoire et des méthodes de culture durables.

Le processus de vinification et d’affinage met en valeur la finesse et la minéralité, rendant ce blanc élégant et harmonieux en bouche, avec une agréable salinité qui invite à la gorgée suivante. Parfait à associer avec des plats de poisson, crustacés et entrées fraîches, il valorise chaque expérience gastronomique par sa vitalité et sa polyvalence, exprimant pleinement la richesse œnologique de la Sicile.
Le domaine

Baglio di Grìsi – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Baglio di Grìsi.

Cave de la Sicile occidentale, située dans le hameau de Grisì (Monreale, PA), qui produit des vins axés sur les cépages autochtones et dont la gestion d'entreprise est orientée vers l'agriculture biologique et la durabilité.
Région: Sicilia
Pays: Italia
Cépages: Grillo, Nero d'Avola, Catarratto, Viognier, Syrah, Perricone
Production certifiée biologique selon les informations officielles de l'entreprise. Grande attention portée aux cépages autochtones siciliens. Domaine viticole familial avec des racines historiques dans la région. Vignobles situés dans le hameau de Grisì, sur la commune de Monreale. Présence de vins locaux typiques ainsi que de cépages internationaux adaptés au terroir.
Voir tous les vins de Baglio di Grìsi Le domaine Baglio di Grìsi
Histoire du domaine
Domaine familial, reconnu en ligne comme appartenant à la famille Di Lorenzo depuis plus d'un siècle; la famille a transformé d'anciennes zones rurales en vignobles et oliveraies, mettant en valeur le potentiel du terroir environnant.
Philosophie de production
Production axée sur le respect du terroir et de la santé du consommateur: la cave affirme adopter des pratiques durables et produire des vins certifiés biologiques, en valorisant les cépages autochtones ainsi que certaines variétés internationales.
Terroir et vignobles
Le siège social est situé à Grisì, une frazione de Monreale. L'entreprise déclare opérer sur les collines de la Sicile occidentale donnant sur les vallées des fleuves Belice et Jato; son site indique des altitudes générales comprises entre 400 et 500 m d'altitude, tandis que la fiche de certains vins signale des parcelles situées entre 100 et 300 m d'altitude.

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