Maurice Grumier

Champagne Blanc De Noirs Extra Brut - Magnum - Maurice Grumier

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Format: 150 cl

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Prix recommandé: 129,24 €
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Informations techniques
Producteur Maurice Grumier
Nom Champagne Blanc de Noirs Extra Brut
Variété Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, croûte de pain, agrumes
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Extra brut (0-6 g/l)
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 36 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille pour refermentation
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Fruits de mer, apéritifs, plats légers

Le Champagne Blanc De Noirs Extra Brut Magnum de Maurice Grumier est une expression authentique et raffinée de la région de Champagne, réputée pour sa production exceptionnelle de vins effervescents. Produit exclusivement à partir de raisins de Pinot Noir, ce champagne se distingue par son caractère affirmé et sa structure élégante.

La sélection des raisins, provenant de vignobles soigneusement cultivés, permet d'obtenir un vin d'une couleur dorée intense et brillante. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes de pain grillé et une touche d'épices. En bouche, le Blanc De Noirs Extra Brut Magnum offre une fraîcheur surprenante, avec une acidité vive et une mousse fine et persistante qui enveloppe agréablement le palais. Les saveurs de fruits frais se fondent harmonieusement avec des nuances de noisette et des notes minérales, menant à une finale longue et élégante.

Présenté au format Magnum, ce champagne est idéal pour les occasions spéciales ou comme cadeau exclusif. Il s'accorde parfaitement avec des hors-d'œuvre raffinés, des plats à base de poisson ou même seul en tant qu'apéritif. Une expression sublime de la maîtrise de Maurice Grumier et une célébration du style unique des Blanc de Noirs de Champagne.


Le domaine

Maurice Grumier – Domaine en Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Maurice Grumier.

Maison de Champagne située à Venteuil (Marne), dirigée par la famille Grumier ; vignoble de petite taille à prédominance de Pinot Meunier et pratiques viticoles orientées vers la durabilité.
Région: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Pays: Francia
Fondation: 1945
Cépages: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Vignoble d'environ 9 ha réparti sur 7 crus de la Vallée de la Marne. Encépagement: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 % Production annuelle indicative: ~80 000 bouteilles Certification HVE Cuvées distinctives: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Histoire du domaine
La famille Grumier est vigneronne à Venteuil depuis des générations. Amand Grumier a vinifié pour la première fois une partie de sa production en 1928; après la Seconde Guerre mondiale, Maurice a repris l'activité en 1945, donnant son nom à la maison. Dans les années qui ont suivi, Guy puis Fabien ont élargi et diversifié les cuvées, en introduisant également des élevages en bois et de nouvelles expérimentations en cave.
Philosophie de production
Grande attention portée au terroir de la Vallée de la Marne, aux pratiques de viticulture durable et à la recherche de l'expression du sol dans les cuvées. En cave, vinifications en cuves inox et en bois se combinent, avec de longs élevages sur lies et une utilisation sélective des barriques pour certaines cuvées.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis sur les deux rives de la Marne, avec des parcelles dans des communes telles que Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons et Baslieux-sous-Châtillon; sols principalement crayeux typiques de la Vallée de la Marne.
Récompenses
Présence de notes et de mentions dans des guides spécialisés, médailles lors de concours et certification HVE.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An