Spumante Brut Bianco - Tenuta Santini 2019

Le Spumante Brut Blanc de Tenuta Santini est un choix raffiné qui couronne les moments festifs ou accompagne avec élégance les apéritifs et les entrées légères. Ce spumante se distingue par son caractère vivant et sa fraîcheur piquante, caractéristiques qui découlent de la sélection méticuleuse de raisins blancs cultivés dans les terres luxuriantes du domaine, réputé pour le respect des techniques traditionnelles combinées à la technologie œnologique moderne.

Au nez, le Spumante Brut Blanc de Tenuta Santini offre un bouquet délicat, où se mêlent des notes florales et des nuances fruitées, avec une présence particulière d'agrumes et de fruits à chair blanche, enrichis de légères senteurs de pain frais et d'amande, dues à l'affinage sur levures.

En bouche, le vin présente une attaque vive et bien équilibrée. L'acidité est bien intégrée et se marie harmonieusement avec une sapidité discrète, menant à une finale propre et persistante. Les bulles fines et persistantes ajoutent une dimension supplémentaire à la dégustation, rendant l'expérience agréablement complexe.

Parfait comme apéritif, le Spumante Brut Blanc de Tenuta Santini s'accordera également merveilleusement bien avec des plats de poisson savoureux, des entrées légères ou comme accompagnement raffiné de plats végétariens délicats. Servir à une température de 6-8°C pour apprécier pleinement le bouquet et la fraîcheur.

Une expression éloquente du terroir dont il provient, ce spumante est une excellente option pour ceux qui recherchent un vin qui allie tradition œnologique à une agréable sensation de fraîcheur et de vivacité.