Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato - Prior - Bortolomiol

Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato - Prior - Bortolomiol

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Bortolomiol
Nom	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Variété	Glera
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales et fruitées, arômes de pomme et poire
Méthode de vinification	Méthode Charmat
Sucres résiduels	Brut (max 12 g/l)
Région	Vénétie
Zone de production	Valdobbiadene
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	3 mois en bouteille
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc paille
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 2 ans suivant la vendange
Accompagnement	Apéritifs, entrées, poisson

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Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato Prior di Bortolomiol rappresenta un'espressione raffinata e celebrativa della viticoltura veneta. Questo spumante proviene dalle colline di Valdobbiadene, zona rinomata per la produzione di Prosecco di alta qualità. Il termine "Millesimato" indica che il vino è ottenuto da uve di una singola vendemmia, sottolineando l'annata particolarmente pregiata.

Questo Brut si presenta con un perlage fine e persistente, frutto di una fermentazione lenta e accurata secondo il metodo Charmat. Al naso, rivela un bouquet aromatico elegante e complesso, caratterizzato da note floreali di acacia, fiori di campo, e sentori fruttati di mela verde, pesca bianca e una leggera sfumatura di agrumi. In bocca, offre una freschezza vivace e una piacevole mineralità, bilanciata da una nota sapida che ne esalta la struttura.

La versatilità di questo Prosecco lo rende ideale come aperitivo, ma anche perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e primi piatti delicati. È un vino che riesce a trasmettere l'essenza del terroir di Valdobbiadene, perfetto per chi cerca un'esperienza di degustazione elevata.

Nota importante per gli acquirenti: la bottiglia presenta un'etichetta danneggiata, ma questo non influisce in alcun modo sulla qualità e il sapore del vino.

Le domaine

Bortolomiol – Domaine en Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Découvrez l'histoire et les vins de Bortolomiol.

Cave familiale de Valdobbiadene (Treviso), reconnue pour le Prosecco Superiore DOCG : production axée sur les vins effervescents issus de Glera, avec une forte attention au terroir et à la durabilité.

Région: Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Pays: Italia

Fondation: 1949

Cépages: Glera, Chardonnay, Verdiso

Domaine historique de Valdobbiadene, dirigé par la famille Fondateur Giuliano Bortolomiol: pionnier du Prosecco Brut Gammes biologiques et projet 'Ius Naturae' avec des vignobles convertis à l'agriculture biologique Parco della Filandetta: espace de visite, de dégustation et de promotion du territoire Production axée sur le cépage Glera et les crus de Valdobbiadene

Voir tous les vins de Bortolomiol Le domaine Bortolomiol

Histoire du domaine

La famille Bortolomiol cultive des vignes sur les collines de Valdobbiadene depuis des générations; le domaine actuel a été fondé par Giuliano Bortolomiol en 1949. Giuliano est reconnu comme un pionnier dans la diffusion du Prosecco en version Brut et pour la sélection emblématique « Bandarossa ». Aujourd'hui, la cave est dirigée par les filles du fondateur, qui ont développé, parallèlement à la production vitivinicole, des projets de valorisation du territoire et d'accueil.

Philosophie de production

Production axée sur la qualité comme expression du terroir: soin des vignobles, récolte sélective, respect des rythmes naturels et démarches de durabilité. La cave allie tradition familiale et innovation pour raconter le paysage de Conegliano‑Valdobbiadene à travers ses étiquettes.

Terroir et vignobles

Colline di Valdobbiadene, faisant partie de l'appellation Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, comprend des références à des crus célèbres comme Cartizze et à des vignobles cultivés à la main, typiques de la viticulture héroïque de la région.

Récompenses

Certains vins du domaine ont reçu des distinctions et des mentions dans des concours et des publications.