Vin Primé
Brunello di Montalcino DOCG - Rennina – Magnum - Caisse en Bois - Pieve Santa Restituta Gaja
Brunello di Montalcino DOCG - Rennina – Magnum - Caisse en Bois - Pieve Santa Restituta Gaja
Pieve Santa Restituta Gaja

Brunello di Montalcino DOCG - Rennina – Magnum - Caisse en Bois - Pieve Santa Restituta Gaja 2021

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Format: 150 cl

-21%
417,24 €


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Informations techniques
Producteur Pieve Santa Restituta Gaja
Nom Brunello di Montalcino DOCG
Variété Sangiovese Grosso
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, tabac, cuir
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Toscane
Zone de production Montalcino
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 5 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 10-15 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Brunello di Montalcino DOCG de Pieve Santa Restituta Gaja est une expression noble et raffinée du célèbre cépage Sangiovese grosso, cultivé au cœur de la Toscane, entre les collines de Montalcino. Ce Brunello se distingue par une vinification attentive et un affinage en fûts de bois précieux, qui mettent en valeur la structure et la complexité du vin, offrant un équilibre parfait entre des tanins soyeux et une fraîcheur intense.

D’une couleur rouge rubis intense avec de légers reflets grenat, il offre au nez des arômes enveloppants de fruits rouges mûrs, cerise et prune, enrichis de notes épicées et de légères nuances balsamiques. En bouche, il se présente plein, corsé et persistant, avec une finale élégante et harmonieuse qui invite à une nouvelle gorgée.

Idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés, ce Brunello en format magnum conservé en cassa di legno représente une véritable gemme œnologique à partager lors des occasions spéciales.
Le domaine

Pieve Santa Restituta (Gaja) – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Pieve Santa Restituta (Gaja).

La Tenuta di Montalcino, propriété de la famille Gaja, est connue pour ses Brunello di Montalcino — dont Rennina et Sugarille — élaborés à partir de vignobles situés autour de l'ancienne pieve de Santa Restituta.
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 1974
Cépages: Sangiovese
Brunello di Montalcino DOCG étiquettes Rennina et Sugarille Propriété acquise par la famille Gaja en 1994. Vignobles autour de l'ancienne église paroissiale de Santa Restituta Gestion agricole axée sur la protection du sol et des vignes. Présence d'une production de distillats/grappa associée à l'entreprise
Voir tous les vins de Pieve Santa Restituta (Gaja) Le domaine Pieve Santa Restituta (Gaja)
Histoire du domaine
Le domaine Pieve Santa Restituta a été fondé par Roberto Bellini en 1974; en 1994 la propriété a été acquise par la famille Gaja. Le nom provient de l'ancienne pieve située au centre du domaine, dont les vestiges sont très anciens et dont les terres sont cultivées en vignoble depuis des siècles.
Philosophie de production
Gestion axée sur le soin du sol et la protection du patrimoine ampélographique: interventions de restructuration des vignobles, utilisation de compost pour la fertilité du sol et attention portée à la conservation des vieilles vignes. La production valorise le Sangiovese dans le respect des caractéristiques du territoire pour les Brunello di Montalcino DOCG.
Terroir et vignobles
Située dans la commune de Montalcino, avec des vignobles sur des collines d'origine éocène exposées au sud et au sud-ouest; altitude indiquée autour de 320–350 mètres au-dessus du niveau de la mer. La zone relève de l'appellation Brunello di Montalcino, sur le versant sud-ouest de la DOCG.

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