Brunello di Montalcino DOCG - Sugarile – Pieve Santa Restituta Gaja 2021

Le Brunello di Montalcino DOCG Sugarile de Pieve Santa Restituta, domaine appartenant à l’univers de Gaja, représente une expression raffinée du Sangiovese en Toscane. Produit dans la zone historique de Montalcino, ce vin naît de vignobles privilégiés, où le terroir argileux et calcaire met en valeur la minéralité et la structure du cépage principal. L’affinage se fait traditionnellement en fûts de chêne, qui confèrent élégance et complexité au bouquet, enrichi par des arômes de cerise mûre, d'épices douces et une délicate note balsamique.

En bouche, il se présente harmonieux et corpulent, avec des tanins veloutés et une longue persistance rappelant la terre d’origine. Grâce à sa structure, le Sugarile s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, incarnant avec équilibre le caractère authentique du Brunello. Un vin qui raconte la tradition toscane avec un regard innovant, capable d’émouvoir à chaque gorgée.